Рецепт.
Свинина - 300 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 2 ст.л + вода 200 мл
Томаты - 2 шт
Перец болгарский - 1/2 шт
Масло растительное - 3 ст.л
Мука - 2 ст.л + вода - 200 мл
1. Мясо режим кубиками.
2. Разогреваем растительное масло, обжариваем мясо 10 минут.
3. Добавляем мелко нарезанный лук, жарим 5 -6 минут.
4. Добавляем тертую морковь, обжариваем 5-7 минут.
5. Вместо томатов и болгарского перца я добавляю заготовку из замороженных томатов, перца моркови ,зелени и чеснока. Тушим 15 минут, можно добавить немного воды.
6. Разводим в воде томатную пасту. Добавляем к мясу. Тушим еще 10 минут.
7. Солим, добавляем специи.
8. Разводим муку в воде, добавляем в гуляш и варим до загустения.
Гуляш готов. Гарнир может быть любой.
Приятного аппетита!