Закуска из жареных баклажанов с помидорам

Закуска из жареных баклажанов с помидорам

🔖Ингредиенты:

1. Баклажаны - 2 шт.;
2. Помидоры - 4 шт.;
3. Твердый сыр - 100 г.;
4. Майонез - для смазки;
5. Растительное масло - для жарки;
6. Черный молотый перец - по вкусу;
7. Соль - по вкусу.

Способ приготовления закуски из жареных баклажанов с помидорами

1. Баклажаны моем, нарезаем пластинами, присаливаем и оставляем минут на 10. После чего, обжариваем на растительном масле.
2. Обжаренные пластинки баклажанов смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром, сверху, кладем ломтик помидора. Сворачиваем рулетом. Закуска готова.