Весенние овощи в сливочном соусе с пряными травами: защищают иммунитет и помогают пищеварению — идея для легкого ужина

Весна — время свежих, ярких вкусов и витаминов. Этот рецепт — отличный способ насладиться дарами сезона, приготовив легкое и ароматное блюдо.

Ингредиенты:

• 1 морковь
• 1 небольшой кабачок
• Горсть замороженного зеленого горошка
• Горсть брокколи
• 1 пучок шпината
• 1 зубчик чеснока
• Травы (орегано, чабрец, мята)
• 200 мл сливок (22% или 10%)

Приготовление. Овощи нарезать и обжарить с чесноком до полуготовности. Добавить шпинат и травы, залить сливками и тушить до загустения соуса.

Блюдо богато витаминами, минералами и клетчаткой. Оно полезно для пищеварения и иммунитета в непростой сезон авитаминоза и распространения вирусов.

Для более насыщенного и интересного вкуса можно добавить тертый пармезан, лимонный сок или щепотку мускатного ореха.

При использовании 10% сливок и небольшого количества масла блюдо можно считать диетическим. Оно идеально подходит для легкого ужина или обеда.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кулич-краффин — великолепный кулич c апельсиновой ноткой, не требующий украшений. Читать подробный рецепт.
• Простой и вкусный творожный кулич без дрожжей. Открыть инструкцию.
• Шоколадный пирог из творога: открываем сочетание вкуса и пользы. Смотреть список самых простых ингредиентов.