Спагетти с креветками в сливочно-коньячном соусе
Возвращаемся к креветкам, друзья!
Очень простой рецепт, в котором сочетаются креветки в ароматном соусе с ноткой чеснока и свежей зеленью.
🍃🍃🍃🍃🍃
• Спагетти - 250г
• Креветки - 400г
• Коньяк - 100г
• Сливки 20% - 200мл
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Лимонный сок - 1-2 ст. л.
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
• Отварить креветки в кипящей подсоленной воде, очистить и замариновать на 10 минут в лимонном соке и перце.
• Обжарить креветки в небольшом количестве оливкового масла. Добавить к ним порцию коньяка так, чтобы креветки в нем плавали, и поджечь коньяк
• Когда весь коньяк прогорит, налить в сковородку сливки и тушить креветки на слабом огне.
• В кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавить ложку оливкового масла и спагетти, варить до состояния al dente (приблизительно 10 минут).
• Слить воду из макарон через дуршлаг. Выложить спагетти в сковороду к креветкам, тщательно перемешать.
• Подавать блюдо горячим с лимоном и базиликом.
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
#ужин #спагетти #креветки
