Это необычное блюдо сочетает в себе хрустящий картофель и нежный молочный соус, создавая удивительный вкус и текстуру.
Ингредиенты:
5-6 картофелин
1 стакан молока
2 столовые ложки растительного масла
2-3 зубчика чеснока (по желанию)
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень (укроп или петрушка) для украшения
Способ приготовления:
Подготовка картофеля: Картофель очистите и нарежьте на крупные кубики или ломтики, в зависимости от предпочтений. Для лучшего хруста можно нарезать картофель на тонкие ломтики.
Жарка картофеля: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Когда масло хорошо нагреется, добавьте картофель. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до золотистой корочки (около 15-20 минут). Картофель должен быть хрустящим снаружи и мягким внутри.
Приготовление молочного соуса: Пока картофель жарится, налейте молоко в небольшую кастрюлю и подогрейте его на среднем огне, но не доводите до кипения. Можно добавить пару зубчиков чеснока, предварительно раздавленных, чтобы молоко получилось с легким ароматом. Приправьте молоко солью и перцем по вкусу.
Соединение картофеля с молоком: Когда картофель подрумянится, добавьте в сковороду молоко, аккуратно заливая жареные ломтики.
Закройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 5-7 минут, чтобы молоко впиталось и картофель стал мягким, но оставался с хрустящей корочкой.
Подача: Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью, например, укропом или петрушкой, для придания свежести и аромата.
Подавайте жареный картофель с молоком как гарнир или отдельное блюдо. Он отлично сочетается с мясом или рыбой, а также может быть самостоятельным угощением на ужин.
Картошечка получается нежной внутри, с румяной корочкой снаружи. Настоящее объедение!