Ингредиенты:
· Творог — 500 г (5-9% жирности)
· Яйцо — 1 шт.
· Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
· Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
· Мука — 5-7 ст. ложек (и немного для обсыпки)
· Соль — 1/2 ч. ложки
· Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (по желанию)
· Масло растительное — для смазывания
Инструменты:
· Аэрогриль
· Миска для смешивания
· Лопатка или ложка для формирования сырников
· Скалка (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка творога:
Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю или используйте отцеженный творог. Творог должен быть максимально однородным и без комочков.
2. Смешивание ингредиентов:
В большой миске соедините творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и хорошо перемешайте до однородной массы.
Постепенно добавляйте муку и, если используете, разрыхлитель. Замесите тесто. Оно должно быть немного липким, но достаточно плотным, чтобы формировать сырники.
3. Формирование сырников:
На рабочей поверхности присыпьте немного муки. Возьмите небольшое количество теста и сформируйте круглые плоские лепешки (сырники) толщиной около 1,5-2 см.
Обваляйте сырники в муке с обеих сторон для улучшения хрустящей корочки.
4. Приготовление сырников:
Включите аэрогриль и установите его на температуру около 180-200 °C.
Аккуратно разместите сырники в корзине аэрогриля. Смазывайте их растительным маслом (можно с помощью кисточки) для получения золотистой корочки.
Готовьте примерно 10-15 минут, в зависимости от мощности вашего аэрогриля. В середине готовки переверните сырники, чтобы они равномерно подрумянились с обеих сторон.
5. Проверка готовности:
Сырники должны получить золотистую корочку. Если необходимо, добавьте немного времени.
6. Подача:
Готовые сырники осторожно достаньте из аэрогриля и дайте им немного остыть. Подавайте горячими со сметаной, медом, свежими ягодами или вареньем.
7. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашими вкусными сырниками, приготовленными в аэрогриле!