Здоровое питание – это не просто модное течение, а научно обоснованный подход к организации своего рациона, который способствует укреплению здоровья и профилактике различных заболеваний. Основные принципы: 1. Сбалансированность калорий * Потребление энергии должно соответствовать её расходу 1. Овощи и фрукты * Ежедневная норма: минимум 400 г (исключая картофель) * Рекомендуется есть 5 порций в день * Лучше выбирать сезонные продукты 1. Контроль жиров * Общее потребление жиров: до 30% от калорийности рациона * Насыщенные жиры: менее 10% * Трансжиры: менее 1% * Лучше использовать растительные масла 1. Ограничение сахара * Максимум 10% от общей калорийности (около 50 г или 12 чайных ложек) * Идеальный показатель: менее 5% * Минимизировать потребление сладких напитков 1. Умеренное потребление соли * Не более 5 г в день (чайная ложка без верха) * Лучше использовать йодированную соль Практические советы:* Готовьте на пару или варите вместо жарки * Выбирайте постное мясо * Покупайте молочные