Знаю, что многие недолюбливают главный весенний вкус - горький. И очень зря!
Помимо снижения слизи и усиления желчеоттока, он имеет массу других полезных свойств:
🟡Горечи очищают вкусовые рецепторы и таким образом снижают тягу к сладкому‼️
🟡Лечат печень. Замечали, что все травы для печени имеют горький вкус?
🟡Их можно брать в поездки для предупреждения тошноты, например, можно рассасывать кусочек корня аира, бутончик сухой гвоздики.
🟡Очищают кожу. Для лечения акне используются такие аюрведические препараты-горечи как Пурим или Ним.
🟡Предупреждают воспаление в ЖКТ. Когда съели слишком много или не уверены в качестве блюда - лучше закончить трапезу горьким вкусом - например, выпить эспрессо или, на худой конец, глоток горького дижестива 🍷
🟡А некоторые, как Ним, даже обладают обратимым противозачаточным действием, которое исчезает сразу после прекращения употребления (не является рекомендацией!)
Горечи влияют еще и на наше настроение:
✅ Помогают контролировать эмоции, дают чувство уверенности, ясность ума, стремление к переменам.
❌ Но избыток может привести к ощущению беспокойства или тревоги, головокружениям, поэтому при высокой Вата-доше с горечью не перебарщиваем.
Какие у вас отношения с горьким вкусом?
🔥 - люблю и постоянно использую
👍 - стараюсь включать по мере возможности
❤️ - только в виде кофе/чая
🥲 - а я люблю сладенькое!
