Японская кухня ассоциируется у многих с суши, сашими или раменом. Но на самом деле, она очень разнообразна и характеризуется огромным количеством блюд.
Сегодня у нас в гостях интересное блюдо お茶漬け (очадзуке, отядзукэ). Это блюдо из вареного риса с различными добавками. В основном речь идет о рыбе или морепродуктах с добавлением различных солений. Дальше все это заливается горячим зеленым чаем или специальным бульоном "даси".
Возникают оригинальные ощущения, когда впервые ешь суп из чая.
В Японии во многих местах можно отведать это блюдо. Советую вам расширить свои гастронимические горизонты, если вы будете посещать Страну Восходящего Солнца. Тем более, что в Токио и других крупных городах появились специализированные сетевые заведения очадзуке.
А если вы боитесь переедания, то посмотрите, какую интересную ложку изобрели в Японии