🧾Ингредиенты:
▫️600 г творога
▫️50 г малины ( можно заменить на любую ягоду)
▫️2 ст. л сахара ( для малины)
▫️3 ст. л сахара для творога
▫️50 г сливочного масла
▫️1 ст. л кукурузного крахмала
▫️170 г мягкого творога
▫️Малиновый джем или фисташковая паста по вкусу
Приготовление малинового конфи.
В кастрюлю с толстым дном выложите малину, добавьте сахар и крахмал.
Варите до образования густой массы.
Процедите через сито, чтобы удалить косточки.
Приготовление творожной массы
Творог пробить блендером.
Добавить растопленное сливочное масло и снова пробить.
Ввести малиновое пюре и аккуратно перемешать.
Фисташковая нежная начинка
В мягкий творог добавить 1 ч. л. фисташковой пасты и перемешать (можно заменить на любой джем).
Сборка пасхи
Форму для пасхи смазать растительным маслом.
Выложить основной творожный слой (с малиной).
В середине сделать углубление и заполнить фисташковым творогом.
Сверху закрыть остатками малиновой массы.
Поставить в морозильную камеру на несколько часов для застывания.
Перед подачей поместить на 2 часа в холодильник.
Украсить по вкусу (ягоды, орехи, кокосовая стружка).
Пасха готова!
Светлой Пасхи и приятного аппетита!