На канале обзор пивной продукции от COVEN BREWERY.
Известная крафтовая пивоварня из Мытищ, которая варит пиво с 2019 года. Название переводится с английского как "шабаш ведьм". За короткий промежуток времени пивоварне удалось добиться больших успехов в пивоварении и стать одной из значимых крафтовых пивоварен в нашей стране. В линейке у пивоварни самые разнообразные сорта пива, на любой вкус. Большое количество экспериментальных сортов. Основатель пивоварни Julia Juliasferato (Юлия Страхова) в прошлом сама популярный пивной блогер в Инстаграм.
На канале уже вышло несколько обзоров, посвящённых пивной продукции этой подмосковной крафтовой пивоварни. Вот ссылка для просмотра материалов.
Сегодня предлагаю обратить внимание на томатные вариации, которых у крафтовой пивоварни из подмосковных Мытищ огромное количество. Ведь уже не секрет, что томатный гозе - это излюбленный стиль пивоварни. Что-что, а томатки у них всегда на высоком уровне!
"Wasting The Dawn"
Пивной напиток нефильтрованный непастеризованный "ДЗ - ВЭЙСТИНГ ЗЕ ДОН" ("INTO THE FIRE")
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты, томатная паста, лук, сок яблочный, чеснок, перец чили, перец халапенью, паприка, кунжут, декстроза, соевый соус, соль, сорбат калия, метабисульфит калия, пивные дрожжи.
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: ООО "КОВЕН" (Московская область, г. Мытищи)
Цена: 263 рубля
- OG - 18,0
- АBV - 6,9%
Дата розлива: 17.10.2024
Томатный гозе, в котором замешали интересный дуэт из жареного лука и перца халапеньо на базе сочных и спелых томатов. Его первая варка сотоялась весной 2024 года.
В качестве названия использована рок-композиция от The 69 Eyes.
Пивной напиток мутно-красноватого цвета, непрозрачный. Без пены. При разлитии в бокал грозно шипит и пузырится. В аромате ощущаются нотки жареного лука, специи и томаты. Вкус у него кисло-томатный с жаренным луком, халапенью, чесноком и другими специями. Острота чуть выше среднего уровня.
Томатка получилась насыщенной, в меру густой, приятной для восприятия.
Читал на Untappd всякого рода негативные отзывы, но мне зашло под пиццу!
Моя оценка: 4,25 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: