На канале обзор пивной продукции от COVEN BREWERY.
Известная крафтовая пивоварня из Мытищ. Варят пиво с 2019 года. Её название переводится с английского как "шабаш ведьм". За короткий промежуток времени добилась больших успехов в пивоварении и стала одной из значимых в российском крафте. В линейке представлены самые разнообразные сорта. Среди них большое количество экспериментальных сортов. Основатель пивоварни Julia Juliasferato (Юлия Страхова) в прошлом сама популярный пивной блогер.
Переходите по ссылке для того, чтобы увидеть полный список доступных для просмотра материалов, в которых я рассказываю о пивной продукции Coven Brewery.
Сегодня обращу внимание на томатные вариации, которых у пивоварни из подмосковных Мытищ огромное количество. Не секрет, что томатный гозе - это излюбленный стиль пивоварни. Что-что, а томатки у них всегда на высоком уровне!
"Wasting The Dawn"
Пивной напиток нефильтрованный непастеризованный "ДЗ - ВЭЙСТИНГ ЗЕ ДОН" ("INTO THE FIRE")
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты, томатная паста, лук, сок яблочный, чеснок, перец чили, перец халапенью, паприка, кунжут, декстроза, соевый соус, соль, сорбат калия, метабисульфит калия, пивные дрожжи.
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: ООО "КОВЕН" (Московская область, г. Мытищи)
Цена: 263 рубля
- OG - 18,0
- АBV - 6,9%
Дата розлива: 17.10.2024
Томатный гозе, в котором замешали интересный дуэт из жареного лука и перца халапеньо на базе сочных и спелых томатов. Его первая варка сотоялась весной 2024 года.
В качестве названия использована рок-композиция от The 69 Eyes.
Пивной напиток мутно-красноватого цвета, непрозрачный. Без пены. При разлитии в бокал грозно шипит и пузырится. В аромате ощущаются нотки жареного лука, специи и томаты. Вкус у него кисло-томатный с жаренным луком, халапенью, чесноком и другими специями. Острота чуть выше среднего уровня.
Томатка получилась насыщенной, в меру густой, приятной для восприятия.
Читал на Untappd всякого рода негативные отзывы, но мне зашло под пиццу!
Моя оценка: 4,25 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: