Вы удивитесь, но все зависит только от того, насколько сильно ваше желание. А также от окружения и поддержки. Когда вокруг тебя все предлагают десерты клиентам, начать самой не так страшно.
На мое обучение приходят разные девочки - кто-то продает первый же торт, кому-то нужно чуть больше времени, чтобы посмотреть на других, вдохновиться, решиться🚀
Посмотрите, насколько разные у всех истории:
- Ирина Прусская продала уже на первой неделе обучения, хотя до курса пекла только для себя
- Виолетта Фролова вообще не готовила десерты до курса, а через 3 недели начала сотрудничать с кафе
- Анастасия Шимонина после поддержки кураторов и однокурсниц наконец-то решилась печь на продажу и отбила стоимость обучения
Чтобы помочь вам осмелиться брать заказы, поделюсь своим личным примером.
Первые торты я начала печь летом 2015 года и через месяц получила два заказа. Мой опыт составлял пару-тройку тортов и десертов, поэтому даже мысли не было что-то продавать. Пеку ведь без году неделю! Дома! Это вроде как домашняя стряпня! Я что, имею право брать за нее деньги?
На самом деле, чем больше опыта, тем сильнее свои торты кажутся не идеальными. Мастерство выпечки можно совершенствовать бесконечно, но это не значит, что вы не имеете права продавать.
Я вообще в начале была в восторге от своих тортов🎂 Не разбиралась в кондитерских нюансах, и это абсолютно нормально для первых шагов. И наверное, если бы не продала сразу, решилась бы очень нескоро.
Открою большой секрет🤫 Клиенты не знают, под каким углом должно быть выравнивание. От ПП кондитера никто не ждет трехъярусных тортов с нереальными декорами. К нам люди приходят за другим - за здоровьем, за похудением, за вкусняшками при аллергии, при диабете.
фото нашего десерта (по возможности простого и аккуратного, без лишних деталей)
Поэтому я за то, чтобы не откладывать продажи в долгий ящик. Главное, действовать постепенно >>> сначала угощаем друзей, коллег, знакомых. Людям нравится, и они потихоньку начинают заказывать.
💡Кстати, вспомните ваши первые дни на работе. Вы боялись налепить ошибок, стеснялись, но работали. Хотя опыта не было. Так же и с кондитерством.
Чтобы не застревать в своих страхах и начать готовить аккуратные, вкусные ПП десерты прямо на своей кухне, приходите на мой бесплатный эфир👀
В нем вы узнаете секреты приготовления здоровых сладостей и сможете получить в подарок сразу 4 очень вкусных рецепта.
ЖДУ ВСЕХ ЗДЕСЬ >>> БЕСПЛАТНЫЙ ЭФИР 🧁