Красная рыба, запеченная в фольге с картофелем, — блюдо, которое объединяет в себе свежесть моря и ароматные нотки специй. Лосось, покрытый лимоном и зеленью, придает богатый вкус картофелю, нежно пропитанному сливочной текстурой рыбы. Такое блюдо не только порадует своим изысканным вкусом, но и обеспечит ваш организм полезными омега-3 кислотами, белками и витаминами. Готовится это блюдо весьма просто и не требует профессиональных навыков, а результат превзойдет все ожидания. Красная рыба, запеченная в фольге, с картофелем
Красная рыба, запеченная в фольге с картофелем, — блюдо, которое объединяет в себе свежесть моря и ароматные нотки специй. Лосось, покрытый лимоном и зеленью, придает богатый вкус картофелю, нежно пропитанному сливочной текстурой рыбы. Такое блюдо не только порадует своим изысканным вкусом, но и обеспечит ваш организм полезными омега-3 кислотами, белками и витаминами. Готовится это блюдо весьма просто и не требует профессиональных навыков, а результат превзойдет все ожидания.
Красная рыба, запеченная в фольге, с картофелем
- Категория - Основное блюдо
- Кухня - Русская
- Время готовки - 50 мин.
Ингредиенты
- Приправа для рыбы - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Стейк из лосося - 6 штук
- Картофель - 6 штук
- Лимон - 1 штука
- Петрушка - ½ пучка
- Укроп - ½ пучка
- Приправа для блюд из картофеля - по вкусу
Пищевая ценность порции
- Калорийность - 371 ккал
- Белки - 42 г
- Жиры - 13 г
- Углеводы - 19 г
Приготовление
- 1. Подготовьте лист фольги подходящего размера для каждого куска рыбы. Поставьте духовку разогреваться до 180-200 градусов.
- 2. Очистите картофель, тщательно промойте и нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см. Разложите их на фольге в один слой.
- 3. Посолите картофель и равномерно посыпьте приправой для картофеля. Убедитесь, что каждый ломтик приправлен.
- 4. На подготовленный слой картофеля положите промытый и обсушенный стейк из лосося. Рыбу можно использовать как свежую, так и замороженную, заранее разморозив ее.
- 5. Посолите рыбу, добавьте приправу для рыбы. Для лучшего аромата и вкуса используйте свежие или качественные сухие специи.
- 6. Нарежьте лимон кружочками и разместите по два кусочка сверху на каждый стейк. Добавьте несколько веточек петрушки и укропа.
- 7. Аккуратно заверните в фольгу, плотно закрепив края, чтобы не вытекал сок. Сделайте 2-3 небольших отверстия для выхода пара.
- 8. Повторите предыдущие шаги для оставшихся кусков рыбы.
- 9. Уложите завернутые в фольгу куски на противень и отправьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте 20-25 минут.
- 10. После запекания аккуратно выкладывайте фольгу с рыбой на порционные тарелки и подавайте на стол. При подаче предложите оставить фольгу открытой, чтобы насладиться ароматом.