Добрый день, мои дорогие читатели.
Завтра первое апреля. Сообщество Дзена кипит от новости о прекращении монетизации видео, но это тема отдельной статьи.
А пока поговорим о сохранении морковки в весенне-летний период, до нового урожая, а за одно и облегчении жизни на даче.
Конечно, весной и летом морковь лежит уже немного хуже, чем зимой. Время никого не щадит.
Уже много лет я использую простой способ.
Морковь мою, чищу, натираю на овощерезке.
Обычно сразу делаю партию в несколько килограммов. Начинаю с самой мелочи или той, которая начала портиться.
Тертую морковь раскладываю по полиэтиленовым пакетам партиями граммов по семьсот- восемьсот.
Пакет упаковываю в еще один пакет, завязываю и убираю в морозилку.
Второй пакет необходим, если у вас холодильник ноу фрост.
При необходимости достаю пакет с морковью, ножом отрезаю необходимое количество и снова завязываю пакет.
Морковь при этом не размораживаю, она не смерзается ледяным комом.
Так, к маю, я перерабатываю всю осташуюся морковку.
Это сильно обоегчает готовку на даче во время сезона посадок, а в морозилке весной уже обычно больше свободного места, чем осенью.
Спасибо, что прочитали.
Подписывайтесь, пожалуйста, на мой канал Пчелы Огород Заготовки, где я рассказываю как мы водим пчел на 6 сотках, огороде, заготовках и проверенных рецептах.