ОЧЕНЬ ПОРОЙ ХОЧЕТСЯ ГОЛУБЦОВ,НО НЕТ ВРЕМЕНИ ГОТОВИТЬ! Этот рецепт приготовления очень прост,делюсь опытом!
Друзья Всем привет! С огромным удовольствием хочу поделиться своим рецептом и опытом приготовления замечательных ЛЕНИВЫХ ГОЛУБЦОВ!
Сразу хочу сказать,что готовить стала их гораздо чаще,чем ранее.
Вообще никаким образом на вкус от обычных голубцов не отличаются,даже могу сказать,получаются более сочные!
Для любителей голубцов мой рецепт приготовления:
- мясо можно использовать разное,которое больше всего любите или которое можно употреблять по своему усмотрению(говядина,свинина,курица,индейка)
- 🥩 мясо можно миксовать ,то есть взять курица со свининой
- говядина 🥩 со свининой
- индейка с говядиной
- курица 🍗 с 🦃 индейкой
- можно один вид мяса
В готовый фарш добавляю специи по вкусу. Тем временем шинкую белокочанную капусту,ее должно быть достаточно много,будет вкуснее.
На маленьком огне,обжариваю ее до полуготовности . Пока обжариваю капусту, варю рис твердых сортов до полуготовности .
Рис 🍚 — слить воду,но не промывать,дать остыть и добавить к фаршу, остывшую капусту тоже добавить к фаршу. Все хорошо перемешайте и добавляйте соль 🧂 по вкусу.
Далее формируем голубцы-можно сделать продолговатыми или круглыми ,как тефтели. Будет вкусно и красиво в любом варианте!
Для приготовления заправки использую: вода,томатная паста,сметана. Взять можно любую пропорцию,главное,чтобы приготовленный соус полностью закрыл подготовленные голубцы в вашей емкости.Сверху можно добавить морковь 🥕 (натереть на крупной терке).
Далее емкость с голубцами обязательно закрываем фольгой плотно,чтобы не испарялась жидкость.
Они хорошо пропекаются и не будут сухими.
Запекать при температуре 190 градусов ,в течении 1 часа 30 минут (зависит от духовки). Приятного аппетита!!!
😋