Манная каша: польза или вред?
Манная каша — герой детства и антигерой современных мифов о питании. Кто-то её обожает, кто-то ругает, мол, «сплошные быстрые углеводы и ноль пользы». Давайте разбираться!
Что такое манка?
Это крупа из пшеницы, по сути — тот же пшеничный злак, но более очищенный. Поэтому в ней действительно мало клетчатки, но это не делает её совсем бесполезной.
Есть ли в ней что-то полезное?
Да! В манке остаются некоторые витамины и минералы, хоть их и меньше, чем в цельнозерновых крупах. Есть немного витаминов группы B, железа, магния, фосфора и калия.
Разбираем мифы!
❌ От манки толстеют – Нет, от неё не толстеют сами по себе! Набор веса зависит не от одного продукта, а от общего рациона и баланса калорий. Манка — это источник быстрых углеводов, но если есть её в разумных количествах и дополнять белками и жирами, она не приведёт к набору веса.
❌ В манке нет ничего полезного – Не совсем так. Да, в ней меньше питательных веществ, чем в цельнозерновых кашах, но она легко усваивается и может быть полезна при проблемах с ЖКТ.
Плюсы манной каши:
✅ Лёгкая для пищеварения — спасение при проблемах с ЖКТ, например, после инфекций.
✅ Быстро готовится — для утренних «пожарных ситуаций» идеальна.
✅ Можно сделать полезнее, добавив нужные ингредиенты.
Минусы:
❌ Высокий гликемический индекс — не лучший выбор при диабете и инсулинорезистентности.
❌ Почти нет клетчатки и белка.
Как сделать манную кашу полезнее?
✔️ Добавить клетчатку (есть варианты манки с клетчаткой в отделах здорового питания).
✔️ Добавить жиры (например, сливочное масло, орехи, семена).
✔️ Добавить белок (греческий йогурт, творог, протеин).
Вывод:
В самой по себе манке нет ничего страшного! Это не «пустая еда» и не враг стройности. Есть её каждый день — не лучший вариант, но 1–2 раза в неделю с правильными добавками — вполне нормально. Главное — ешьте с удовольствием!
С заботой,
Ваш Мудрый нутрициолог💚
Больше интересных разборов на моём канале - Мудрый нутрициолог.
Ссылку оставляю в комментариях - подписывайтесь сейчас и получите подарок -шпаргалку - "Сбалансированный рацион -основные группы продуктов".