В пищевой промышленности важно не просто вымыть овощи и фрукты, а сделать это качественно, быстро и безопасно. Грязь, пестициды, микробы – всё это должно быть удалено, чтобы продукты были безопасны для потребителя. Какое оборудование справится с задачей лучше всего? Разбираем ключевые параметры выбора 👇
🔹 1. Эффективность очистки
Чем лучше система мойки справляется с загрязнениями, тем выше качество конечного продукта. Вода должна проникать во все труднодоступные места, удаляя не только грязь, но и микробы, пестициды и возможные остатки удобрений. Барботажные ванны создают потоки воздуха, которые бережно, но тщательно очищают продукты.
🔹 2. Расход воды и энергоэффективность
Промышленная мойка овощей – это значительный расход воды, поэтому важно учитывать эффективность её использования. Современные машины оснащены системами рециркуляции воды, которые позволяют значительно снизить затраты без потери качества мойки. Это особенно важно для предприятий, где перерабатываются большие объёмы продукции.
🔹 3. Гигиеничность и материалы
Оборудование для мойки овощей и фруктов должно соответствовать санитарным нормам. Лучший выбор – пищевая нержавеющая сталь, так как она:
✔ Не ржавеет и не окисляется.
✔ Легко очищается и дезинфицируется.
✔ Не впитывает запахи и не накапливает бактерии.
🔹 4. Универсальность использования
Если предприятие работает с разными видами продукции (твердые корнеплоды, мягкие ягоды, зелень), важно выбирать универсальную систему мойки. Некоторые машины подходят только для определённых типов продуктов, поэтому перед покупкой стоит учитывать ассортимент производства.
🔹 5. Простота обслуживания
Чем проще разбирать и чистить оборудование, тем меньше времени потребуется на его обслуживание. Машины с доступными съемными элементами упрощают процесс санитарной обработки и продлевают срок службы оборудования.
✅ Итог: на что обратить внимание при выборе машины для мойки овощей?
Выбирая оборудование для мойки овощей и фруктов, важно учитывать эффективность мойки, расход воды, материалы, универсальность и удобство обслуживания. Современные решения, такие как машина для мойки овощей, фруктов, ягод с нежной кожурой Vega WS, помогают предприятиям добиться максимальной чистоты при минимальных затратах ресурсов.
📌 Как у вас организован процесс мойки овощей? Используете ли автоматизированные системы? Делитесь опытом в комментариях!
Для получения консультаций и дополнительной информации об оборудовании напишите нам — будем рады помочь!
Наш менеджер для быстрой связи
👩🏻💻 @vega_manager_s
📲 +79770892831
🚚 Совершаем доставку в другие страны
🌐Сайт