✔️Простые и полезные рецепты из бурого риса
✔️Бурый рис — это не только гарнир! Он отлично сочетается с овощами, морепродуктами, специями и даже фруктами. Вот 5 проверенных рецептов — от базовых до необычных.
✔️ Классический бурый рис с овощами
Ингредиенты (на 2 порции):
1 стакан бурого риса.
2,5 стакана воды.
1 морковь.
1 болгарский перец.
1 луковица.
2 ст. л. растительного или топлёного масла.
Соль, перец, куркума.
Приготовление:
Рис промойте, замочите на 30 мин.А лучше заранее на 10-12 часов меня воду.
Обжарьте лук, морковь и перец на масле 5 мин.
Добавьте рис, воду, специи. Тушите 30–40 мин под крышкой.
Подача: Посыпьте зеленью или кунжутом.
✔️ Бурый рис с курицей и грибами
Ингредиенты:
1 стакан риса,
300 г куриного филе,
200 г шампиньонов,
1 ч. л. имбиря (свежего или порошка),
2 ст. л. соевого соуса.
Как готовить:
Обжарьте курицу и грибы.
Добавьте промытый рис, имбирь, соевый соус и 2 стакана воды.
Варите 35 мин на малом огне.
Фишка: Можно добавить брокколи за 10 мин до готовности.
3. Постные рисовые котлеты
Ингредиенты:
2 стакана варёного бурого риса,
1 банка нута (размятая),
1 луковица,
2 ст. л. льняной муки + вода (для связки),
Паприка, соль.
✔️Инструкция:
Смешайте все ингредиенты.
Сформируйте котлеты, обжарьте на оливковом масле по 3 мин с каждой стороны.
Подача: С томатным соусом или другим любимым соусом.
✔️ Сладкий бурый рис с черносливом и мёдом.
Ингредиенты:
1 стакан риса.
1.5 стакана воды.
100 грамм чернослива.
1 ст. л. мёда,
Специи по вкусу.
Приготовление:
Отварите рис в воде 30 мин.
В конце варки добавить нарезанный чернослив ( кубики, полоски).
Остудить немного и полить мёдом)
Вариант: Можно заменить чернослив на курагу, банан + корицу.
✔️ Средиземноморский салат с бурым рисом
Ингредиенты:
1,5 стакана холодного варёного риса.
2-3 томата.
1 огурец.
50 г сыра.
зелень и специи по вкусу.
Заправка: Любимое растительное масло + лимонный сок.
✔️Как сделать:
Смешайте все ингредиенты.
Дайте настояться 15 мин.
✔️ Полезные советы
Для рассыпчатости: После варки дайте рису постоять 10 мин под крышкой.
Для аромата: Добавляйте в воду при варке лавровый лист, чеснок или звездочку аниса.
✔️Вывод
Бурый рис — это универсальный ингредиент для солёных и сладких блюд. Он насыщает без тяжести в животе и сохраняет чувство сытости надолго.☝️👍
