Нет такого лука, который бы давал перо, сочное, нежное, непрерывно с ранней весны до поздней осени. Если знаете обратное, то напишите его название в комментариях.
Однако есть возможность устроить конвейер зеленого пера на протяжении всего сезона.
2 самых популярных лука на зелень
Сейчас их назову, перечислю плюсы и минусы. И вы сами поймете, как и что надо сажать, чтобы зеленое, сочное, нежное перо было у вас с весны до осени непрерывно.
1. Выгонка из севка
Один из способов получить перо - это посадить севок или луковицы репчатого лука.
Добыть их можно по-разному:
- Это луковицы семейки и шалота. Севок шалота можно вырастить из семян или купить. О шалоте в конце статьи.
- Отбракованный собственный или покупной лук - слишком крупный севок или слишком мелкий лук на еду.
- Специальный севок на зелень, продается в дачных магазинах.
- Лук из продуктовых магазинов, часто с уценкой - проросший, мелкий.
Но, во-первых, зелень репчатого лука не получится собирать ранней весной. Для посадки нужно, чтобы прогрелась земля хотя бы до +7... +10. Тогда только лук начнет расти, но медленно. Оптимальная температура около +20. Часто садоводы сажают такой лук в теплицы - на первую зелень.
Во-вторых, репчатый лук уже в июле заканчивает вегетацию. Перо желтеет и больше не растет. Это реакция на самый длинный в году световой день.
Подробнее обсуждали здесь:
❗❗❗То есть перо с репчатого лука будет расти не весь сезон. В моем регионе это всего один месяц - июнь, в июле желтеет, грубеет.
Живу в Западной Сибири, Кемерово, сажать севок могу не раньше середины мая. До этого земля холодная и непрогретая. Можно, конечно, и в холодную сажать, я и под зиму сажаю. Но пока тепло не придет, лук расти не станет.
В других регионах с марта, апреля уже можно лук сажать. Время сбора увеличивается, но везде оно заканчивается для репчатого лука в июле.
2. Лук-батун
Именно он дает зелень ранней весной. Только земля оттаяла, еще грязь, а уже полезло перо. В Саратове, Самаре и соседних городах (читатели рассказывали) батун начинает расти уже в конце марта.
У нас в Сибири батун появляется в конце апреля, это в лучшем случае. Чаще в мае. И уже через 1-2 срезки идет в дудку
Кстати, в этом году рано снег сходит. Вдруг тоже батун начнем срезать в апреле.
Но где бы мы ни жили, батун идет в стрелку уже в конце весны - начале лета. Нашла свою старую статью с фото от 21 мая.
Перо с этой поры грубеет, его практически нет, после срезки растут преимущественно дудки. Можно, конечно, и молодые стрелки срезать на еду, но хорошей урожайностью зелени это назвать нельзя. В августе - сентябре батун снова дает нормальное перо.
❗❗❗Однако есть одно прекрасное свойство у батуна - в первый год из семян он не цветет. То есть все лето будет расти перо, свежее, чистое, которое можно много раз срезать на еду и заготовки. Именно батун чаще всего продают в пакетах с семенами "Лук на зелень".
Достаточно посеять пораньше, выделить уголок в теплице, парнике, посеять под укрытие или дома в горшочек и высадить. Я сеяла батун в апреле, держала в парнике, высаживала в мае и зелень срезала уже с начала июля. Это было нормальное перо, а не тонкие былинки.
❗А если есть возможность сеять в марте, то перо батуна из семян можно срезать уже в июне.
Составляем схемы посадки лука на зелень с ранней весны до поздней осени
✔1 схема - самая популярная, о которой пишут в комментариях:
- Ранней весной собирают многолетние луки - в основном батун, далее по популярности идут: шнитт-лук, слизун, лук Суворова, многоярусный лук (рогатый). Все эти луки в конце весны - летом тоже цветут.
- К моменту цветения батуна начинает расти перо репчатого лука.
- Осенью опять батун или рогатый, или шнитт.
В этой схеме для меня есть две заминки:
- Батун колосится уже в конце мая, перо репчатого лука, даже посаженного под зиму, в это время лично у меня в Сибири для срезки еще не готово. Только-только отрастает.
- Перо репчатого лука заканчивается в июле. Батун в эту пору еще колосится, для срезки не пригоден.
В общем, для меня это прерывистая схема. Летом ощущается дефицит лука на зелень.
✔ 2-ая схема - моя, для многих заморочная, но мне нравится:
- Ранней весной - батун + многоярусный лук. Он еще нежный в июне, когда батун уже ушел в стрелку. О многоярусном подробнее в конце статьи.
- В июне ем перо с репчатого лука.
- С начали июля (а если посеять в марте, то с июня; тогда и зелень с репки не нужна❗) и до глубокой осени срезаю молодое перо с батуна из семян (часто продается в пакетах с надписью "Лук на зелень").
Где купить лук рогатый и настоящую семейку?
Про рогатый лук есть статья с фото, как он растет и какой на вкус. Купить его можно воздушными луковками в августе-сентябре на "Авито".
На маркетплейсах сейчас продают лук семейный. Давно хочу таким обзавестись. Выращивала шалот из семян, но это не та самая семейка, в моем понимании.
Отчет о моем 2-летнем выращивании шалота из семян и севка:
Старая добрая, всем знакомая семейка семян не дает. Её можно вырастить только из севка.
***
❓ Жду ваши альтернативные схемы выращивания лука на зелень, чтобы весь сезон на все хватало. В каком регионе, когда у вас отрастает батун? Когда перестает расти перо репчатого лука?
О выращивании батуна и рогатого лука в Сибири:
Автор Марина Волкова, Западная Сибирь, Кемерово.