При подготовке выезда на природу следует позаботиться не только о том, чтобы замариновать мясо, но и о гарнире. Если помидоры с огурцами уже надоели, стоит присмотреться к рецепту легкого капустного салата.
Как его приготовить, рассказала повар Светлана Захарченкова. Понадобятся продукты, которые есть в каждом холодильнике, так что сильно тратиться на такой салат не придется.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1/3 кочана;морковь — 1 штука;огурец — 1 штука;кукуруза — 0,5 банки;лук зеленый — 1 пучок;щавель — 0,5 пучка;перец черный молотый — четверть чайной ложки;соль — половина чайной ложки;сок апельсиновый — 4 столовых ложки;масло подсолнечное 4 столовых ложки.
Как готовить:
Сначала моем овощи и зелень, а затем измельчаем их. Капусту мелко шинкуем, морковь трем на средней терке, огурец режем соломкой. Делать это лучше дома, а не на природе.
Затем нужно соединить лук и щавель с морковью, добавить кукурузу вместе с жидкостью и посолить.
Перед тем, как отправлять к ингредиентам капусту, ее следует хорошенько промять, пока она не даст сок. Затем перчим салат и все тщательно перемешиваем.
Теперь переходим к приготовлению заправки. Для этого смешиваем в любой банке небольшого размера апельсиновый сок и подсолнечное масло, закрываем емкость крышкой и тщательно взбалтываем.
Далее останется только добавить заправку к витаминному салату, все хорошо перемешать и отправить на час в холодильник настояться.
Приятного аппетита!
Ранее мы писали, как приготовить вкусный закусочный салат из редьки и капусты.