Заливной пирог готовят на основе жидкого теста. Все, что вам нужно сделать, это смешать основные ингредиенты. Пирог получается очень нежный, мягкий, воздушный и вкусный.
Вам понадобится:
Горбуша консервированная — 1 банка (можно любую другую);яйцо — 5шт; мука — 200 гр; кефир — 300 мл; сыр — 50 гр;разрыхлитель — 0,5 ч. л;соль, перец, зелёный лук — по вкусу.
Шаг 1. Отварите 3 яйца. Натрите их на терке. Горбушу нужно размять вилкой. Измельчите зелень.
Шаг 2. В отдельной миске смешайте 2 яйца и кефир. Всыпьте муку, разрыхлитель. Хорошо перемешайте до однородной структуры.
Шаг 3. Подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее маслом. Вылейте половину теста. Внутрь положите яйца, горбушу и зелень. Залейте второй половиной теста. Сверху можно посыпать сыром.
Шаг 4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте пирог 30 минут.
Блюдо готово, приятного аппетита!
А ранее мы рассказали, как приготовить жареный адыгейский сыр.
Ангелина Соколова © UGRA.RU