Вот простой рецепт салата «Цезарь» — классическое холодное блюдо, которое готовится быстро и легко!
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 200 г
- Листья салата ромэн — 100 г
- Помидоры черри — 8 шт.
- Пармезан — 50 г
- Сухарики (можно домашние или магазинные) — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Горчица дижонская — 1 ч. ложка
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 1 ч. ложка
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Готовим куриное филе
1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности (около 15 минут после закипания).
2. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2: Заправка
1. В небольшой миске взбейте яйцо вилкой.
2. Добавьте оливковое масло, горчицу, лимонный сок, соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 3: Сборка салата
1. Листья салата промойте, обсушите и нарвите руками на крупные кусочки.
2. Помидоры черри разрежьте пополам.
3. Смешайте листья салата, помидоры и нарезанное куриное филе в большой миске.
4. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
5. Добавьте сухарики и натёртый пармезан.
Шаг 4: Подача
Сразу же подавайте салат на стол, украсив дополнительно тертым пармезаном, если хотите.
Приятного аппетита!
