Кизил - растение, о котором многие слышали, но не все решаются посадить его на своем участке. Одни считают его капризным, другие - бесполезным, а третьи уверены, что он должен быть в каждом саду. Давайте разберемся, стоит ли выращивать кизил и какие преимущества он дает.
Кизил - это кустарник или небольшое дерево, известное своими ярко-красными кисло-сладкими ягодами. Он распространен на Кавказе, в Крыму, южных регионах России, но при правильном уходе может расти и в средней полосе. Плоды кизила богаты витамином С, пектином, антиоксидантами и органическими кислотами. Их используют в свежем виде (для укрепления иммунитета), в вареньях, компотах, соусах, в народной медицине (для улучшения пищеварения и работы сердца).
Кизил зацветает весной одним из первых. На всех деревьях почки только тронулись в рост, а он уже цветет ярко-желтыми цветами, привлекая пчел. Летом радует сочной зеленью, осенью выделяется красными ягодами и багряной листвой. Кизил очень неприхотливое растение - засухоустойчив, не требует частого полива. Морозостоек (выдерживает до -30 град., но молодые саженцы лучше укрывать). Растет на любых почвах, кроме заболоченных. Кизил живет до ста лет и плодоносит ежегодно, принося до 50 кг ягод с одного взрослого дерева.
У кизила есть и недостатки! Самый главный - долгое вступление в плодоношение - первые ягоды появляются на 5-7 год. Во многих источниках пишут, что надо сажать два растения разного сорта, так как он требует перекрестного опыления. Но у меня на участке растет одно дерево, причем не сортовое, а выкопанное в лесополосе Краснодарского края двадцать лет назад. Плодоносит регулярно, хотя ни у кого из близживущих соседей кизила нет. В северных регионах может подмерзать - выбирайте морозостойкие сорта.
Так сажать кизил или нет? Кизил стоит посадить, если: хотите полезные и вкусные ягоды. Если нужен неприхотливый многолетник с декоративным видом. Если живете в южном или умеренном климате. Не стоит сажать, если: нет терпения ждать урожая 5-7 лет, если участок в холодном регионе с суровыми зимами (риск вымерзания).
Вырастить кизил несложно: предпочитает солнечные места или легкую тень. Любит умеренный полив. За много лет ни разу не видела на нем вредителей, ягоды тоже всегда чистые, без червячков. Ягоды употребляем в свежем виде и варим варенье, так-же замораживаем для компотов. Я тоже много лет ждала первого урожая, но ни разу не пожалела, что посадила кизил.
Кизил - отличное растение для сада, особенно в южных регионах. Он красив, полезен и не требует сложного ухода. Если готовы подождать урожай - смело сажайте!