Здравствуйте уважаемые читатели! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня я поделюсь с вами странной, но очень полезной привычкой. Не рецептом, не лайфхаком, а именно привычкой - той самой, что постепенно становится частью жизни и потом уже без неё как без соли в супе. Так вот. В моей морозилке живут… ложки.
Да, обычные столовые ложки. Не декоративные, не сувенирные. Самые простые, с круглой ручкой. Иногда и вилки туда попадают - так, мимоходом. Но ложки - всегда. Они лежат там годами, и я не перестаю находить им применение.
Во-первых, это просто удобно. Когда хочется охладить напиток - чай, сок, компот, да хоть бокал вина - я не бегу за льдом. Я бросаю в стакан замороженную ложку. Быстро, без разбавления, без лишней воды. Особенно летом это спасает.
А если вы любите йогурты, десерты, мороженое - попробуйте съесть их с холодной ложки. Это совершенно другой вкус, правда. Крем не тает на теплом металле, мороженое не липнет, а мёд - как будто тает в воздухе. Ощущения будто в хорошем ресторане, только без официанта и счёта.
Иногда я использую холодные ложки как компресс - на лоб, под глаза, на щёку, если что-то разболелось. Один раз дочь прижгла палец утюгом - схватил ложку из морозилки, и это дало пару минут, пока искали аптечку. Не заменит лекарство, конечно, но иногда нужна просто секундная помощь.
А ещё - готовка. Когда делаешь крем, особенно сливочный, или выкладываешь нежный мусс — холодная ложка помогает сохранить форму. Тесто для профитролей не липнет. Шоколад распределяется ровнее. Иногда кажется, будто ложка сама знает, как правильно.
И даже в быту выручает. Забыл охладить банку газировки? Поставь в морозилку на 5 минут вместе с ложкой - металл быстрее наберёт холод, напиток остынет быстрее. Проверено сто раз.
Некоторые скептически хмыкают: «Опять поварские заморочки». Может быть. Но если что-то делает жизнь удобнее, красивее, вкуснее - почему бы и нет?
У меня в морозилке всегда есть бульоны, пельмени, ягоды. И ещё - две ложки. Иногда больше. Одни - для вкуса. Другие - на всякий случай. В жизни ведь многое решают мелочи. А эта - особенно холодная.
Попробуйте. Возьмите обычную ложку и спрячьте в морозилку. А потом достаньте, когда наступит нужный момент. Может быть, это тоже станет вашей привычкой.
Напишите в комментариях, понравилась ли вам статья. А также, с радостью увижу ваши дополнения. Спасибо за прочтение! Не забудьте подписаться и поставить лайк.