Иногда продукт всю жизнь лежит у нас под носом, а мы не знаем, как к нему подступиться. Морская капуста – вот она, в банке или в развес, кислая, пахнет морем… и вроде бы полезная, но как её есть? А вот так – с простыми овощами – необычно, но по-своему родное.
Этот салат нас действительно удивил…
Берём 200 г морской капусты, если она сильно кислая – промываем её кипячёной водой, слегка отжимаем. Параллельно отвариваем 150 г картофеля в мундире, минут 20, пусть остывает. Морковь (одна штука, средняя) чистим и трём на крупной тёрке – не варим, она даст хруст и свежесть.
Белый сладкий лук режем полукольцами – половины луковицы будет достаточно. Картошку очищаем, нарезаем кубиком и отправляем в миску.
Добавляем 100 г зелёного консервированного горошка, щедро сыплем укропа – несколько веточек мелко рубим. Всё это слегка подсаливаем и перчим по вкусу, а потом заправляем 2 ст. л. хорошего оливкового масла. Перемешиваем – и всё. Готово.
Оставить вкусный комментарий можно и тут, и там:
Без мяса, без майонеза – и всё равно вкусно.
Попробуйте… Еда простая, но с изюминкой – как мы сами.
Полный список ингредиентов в одном месте (для удобства):
- Морская капуста (маринованная) – 200 г
- Картофель – 150 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук белый – 0,5 шт.
- Горошек консервированный – 100 г
- Укроп – несколько веточек
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
Если рецепт понравился – обязательно поделитесь с близкими, сохраните себе и напишите о своих впечатлениях.