Жареная стручковая фасоль с чесноком — это яркое и ароматное блюдо французской кухни, которое отличается насыщенным вкусом и простотой в приготовлении. Легкое сочетание пряностей с пикантной ноткой чеснока предоставит незабываемое гастрономическое удовольствие. Стручковая фасоль жареная с чесноком
Жареная стручковая фасоль с чесноком — это яркое и ароматное блюдо французской кухни, которое отличается насыщенным вкусом и простотой в приготовлении. Легкое сочетание пряностей с пикантной ноткой чеснока предоставит незабываемое гастрономическое удовольствие.
Стручковая фасоль жареная с чесноком
- Категория - Основное блюдо
- Кухня - Французская
- Время готовки - 20 мин.
Ингредиенты
- Зеленая стручковая фасоль - 300 г
- Чеснок - 2 шт.
- Соевый соус - по вкусу
- Кунжутное масло - по вкусу
- Кунжутные семечки - по вкусу
- Гвоздика - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
- Молотая паприка - по вкусу
- Перец чили - 1 шт.
Пищевая ценность порции
- Калорийность - 199 ккал
- Белки - 6 г
- Жиры - 15 г
- Углеводы - 10 г
Приготовление
- 1. Мелко нарезать перец чили и чеснок с помощью кухонного ножа на разделочной доске.
- 2. Стручковую фасоль тщательно промыть и обрезать концы с обеих сторон.
- 3. В кастрюлю налить воду и довести ее до кипения. Опустить фасоль в кипящую воду на 5 минут.
- 4. Вынуть фасоль из кипятка шумовкой и выложить в дуршлаг, а затем промыть холодной водой, чтобы сохранить яркий цвет.
- 5. На сильном огне разогреть глубокую сковороду с кунжутным маслом. Убедиться, что масло достаточно нагрелось, чтобы обеспечить равномерное прожаривание.
- 6. Добавить стручковую фасоль в сковороду и влить соевый соус. Затем последовательно добавить резаный чеснок, перец чили и остальные специи: молотый черный перец, паприку, и гвоздику. Перемешать ингредиенты.
- 7. Жарить фасоль, регулярно помешивая, около 10-15 минут до золотистого оттенка.
- 8. Добавить кунжутные семечки, перемешать и снять сковороду с огня.