готовим Манты
ингредиенты:
0,7 кипячёной горячей воды
2 чайной ложки соли
2 столовые ложки растительного масла
мука (сколько возьмёт)
Смешиваем все ингредиенты, мукой не забиваем, вымешиваем тщательно, получается хорошее эластичное тесто, оставляем отдохнуть на 40 мин.(я делаю на ночь тесто получается ещё лучше)
готовим начинку:
1кг фарша (у меня с куриной грудки и свиной мякоти)
250 гр. лука
8 штук среднего картофеля
2 чайной ложки соли
1 чайная ложка чёрного перца
В фарш добавляем мелко измельчённый лук, кубиками нарезанный картофель, соль , перец
Раскатываем тонко тесто,режем на квадраты или выдавливаем круглую форму , лепим манты любой формы на ваше усмотрение .
Смазываем мантоварку растительным маслом чтоб не прилипла.
Готовим 40 минут.
После приготовления манты смазываем сливочным маслом.
Всем приятного аппетита!