Удивительно, но речь идёт не о самом дешёвом спиртном. Вечер за бокалом горячительного может закончиться головной болью, тошнотой и недомоганием. Самое тяжёлое похмелье провоцируют качественные красные вина. Об этом заявил профессор кафедры виноградарства и энологии Калифорнийского университета в Дейвисе Эндрю Уотерхаус. «Сильные головные боли, тошнота и плохое самочувствие наутро после употребления красного вина обусловлены тем, что в этом напитке содержится большое количество вещества под названием кверцетин, препятствующего расщеплению алкоголя в организме», — пишет Lenta.ru. Профессор пояснил, что в процессе производства красного вина используется весь виноград — вместе с кожурой и косточками, что увеличивает содержание кверцетина. В дешёвых красных винах его концентрация ниже, так как виноград для них часто выращивают на лозах, затенённых листвой, и он получает меньше солнечного света.
Удивительно, но речь идёт не о самом дешёвом спиртном.
Вечер за бокалом горячительного может закончиться головной болью, тошнотой и недомоганием. Самое тяжёлое похмелье провоцируют качественные красные вина. Об этом заявил профессор кафедры виноградарства и энологии Калифорнийского университета в Дейвисе Эндрю Уотерхаус.
«Сильные головные боли, тошнота и плохое самочувствие наутро после употребления красного вина обусловлены тем, что в этом напитке содержится большое количество вещества под названием кверцетин, препятствующего расщеплению алкоголя в организме», — пишет Lenta.ru.
Профессор пояснил, что в процессе производства красного вина используется весь виноград — вместе с кожурой и косточками, что увеличивает содержание кверцетина. В дешёвых красных винах его концентрация ниже, так как виноград для них часто выращивают на лозах, затенённых листвой, и он получает меньше солнечного света.