Самая распространенная версия происхождения багета связана со строительством метро в Париже. Тогда, на стройке, работали люди из совершенно разных мест. За счет этого имелись и культурные различия, на фоне которых вспыхивали конфликты. Главный инженер запретил строителям иметь при себе ножи. А городские булочники быстро сориентировались и сделали хлеб, который можно ломать.
Вес готового блюда на 2 персоны: 830 г
Готовить: 20-25 мин.
Ингредиенты
- свиная вырезка (кусочки) 300 гр.
- свежие вёшенки 100 гр.
- лук репчатый 0.5 шт.
- морковь 1 шт.
- кабачки 1 шт.
- красный сладкий болгарский перец 1 шт.
- помидоры черри красные 60 гр.
- прованские травы 1 ч.л.
- мини багет 1 шт.
- сахар 5 гр.
- петрушка 1-2 вет.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Морковь очистите. Лук и морковь нарежьте соломкой. Кабачок нарежьте полукольцами.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте мясо 4-5 мин. на сильном огне. Вешенки порвите руками и добавьте в сковороду. Если на грибах белый налет, то это мицелий - все в порядке, снимать его не нужно. Готовьте 3-4 мин. на среднем огне. Затем добавьте лук, морковь и кабачок. Готовьте 5-7 мин.
Шаг 3
Перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Черри разрежьте пополам. Добавьте в сковороду перец и черри. Обжарьте 4-5 мин. Добавьте прованские травы, сахар и соль по вкусу.
Шаг 4
Багет нарежьте ломтиками. Разогрейте сухую сковороду и подсушите багет по 30 сек. с каждой стороны. Петрушку нарежьте произвольно. Подавайте блюдо с ломтиками багета, посыпав петрушкой.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома