Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Кубань. Таманский полуостров
Регион: Краснодарский Край
Винтаж: 2023
Выдержка: не менее 16 месяцев в стальных резервуарах
Спирт,%об.: 16
Остаточный сахар,г/л: 160
Стиль: Крепленое сладкое красное
Сорта: Анчелотта Таманская
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 8,7
Цвет и прозрачность: темно-рубиновый, малопрозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, насыщенный, типичный для технологии, фруктово-карамельно-пряный; в букете: джем из черной смородины, черноплодная рябина, тёрн, шелковица, вишневое варенье, горький темный шоколад, жженный сахар, корочка ржаного хлеба, лекарственный бальзам на травах
Консистенция (тело): почти маслянистая
Вкус: плотный, густой, сладкий, слегка греющий, с приятной балансирующей сладость кислинкой, умеренно танинный, хорошо сбалансированный; во вкусе: бархатистые танины, вишневое варенье, тёрн, горький тёмный шоколад, карамельные ноты, джем из черной смородины, черника, черноплодная рябина, лекарственные травы
Послевкусие: длительное — горький темный шоколад, вишневое варенье, черные ягоды
Гастрономическое сочетание: само по себе, дижестив, коктейли, шоколадный торт с вишней, темный горький шоколад, копченый чернослив, варенье из черных ягод, вишневый пирог, сыр кроттен, голубые сыры
Общее впечатление: добротный классический кагор; очень хорошо, особенно, с учетом стоимости
Балл: 16 / 20 (88 / 100)
