Несколько видов морской капусты. Помню времена, когда мне давали ее попробовать, а я отказывалась. Мне казалась она такой не вкусной! И даже пробовать было страшно!
А недавно, так сложилось, что я попробовала вот такую:
Морская капуста Мидори с кимчи 5г за 59.99р.
Это по акции. Так ее цена 73.99р.
Такие вот прямоугольнички. Как будто оболочка у роллов.
Капуста такая остренькая, пряная, соленая. Прям как чипсы что ли. Вообщем, как какой-то вкусный снек.
В упаковке всего 5г! Но написано, что одна упаковка – даже чуть больше суточной нормы йода. То есть это еще и полезно!
Состав приемлемый. Водоросли, масло кунжутное, масло рапсовое, соль, приправа Кимчи.
Вот рапсовое масло убрать – было бы отлично.
Потом я решила попробовать остальные варианты, которые смогла найти в магазинах.
Например, вот такой салат из Морской капусты от Фиш хаус.
Ооо, это было ужасно! Ужасно не вкусно. Вот такую морскую капусту я не могу есть.
Она идет в виде салата – с луком и специями.
Заправлено все соевым маслом – фу, что еще за соевое масло? Это что-то из разряда рапсового.
И специи, на мой вкус, ужасные – корица, гвоздика. Видимо мне не нравятся такие сочетания. Потому что муж вроде съел свою часть, сказал нормально. Не то чтобы прям вкусно. Но ему понравилось. А я вот такие варианты больше даже пробовать не хочу.
Я даже решила заправить этот салат майонезом. Ведь майонез может спасти любое не вкусное блюдо. Как я раньше искренне считала. Но нет, этот салат остался таким же не вкусным)))
Из нюансов – про йод ничего не написано, почему-то. В этих водорослях нет йода? Не вкусно и не полезно? Зачем тогда это вообще есть?
Далее я пробовала вот такие варианты:
Слева – Мидори. Без Кимчи и прочих добавок. Просто морская капуста с солью.
Справа – капуста от корейской сетевой компании Атоми.
Итак, Мидори. Состав идеальный – водоросли, оливковое масло, соль.
Так же про йод пишут, что 125% от суточной нормы.
У Атоми ничего не прочитать на упаковке, все на корейском. Нужно идти к ним на сайт. Продается большой упаковкой в 36 пакетиков по 5г. Одна упаковка примерно 47р выходит.
На сайте говорят, что водоросли из чистых мест, содержат минералы и витамины.
Но какие и сколько? Ничего не расписано. Только БЖУ посчитаны.
Состав прекрасный.
По вкусу – и те, и другие классные!
Мидори чуть солёнее, и поэтому кажется, что вкус более яркий. Это как раз про тот самый баланс соли или сахара. Есть такое понятие, как точка блаженства. Это идеальное сочетание пропорций, которое улавливается нашими рецепторами.
И еще для сравнения попробовала водоросли из Вкусвилл. Упаковка стоит 90р за 5г.
Водоросли, кстати, из Кореи. Может все водоросли оттуда везут?
Состав - капуста морская сушеная, масло кукурузное рафинированное, масло перилловое рафинированное, масло кунжутное рафинированное, соль поваренная пищевая
Опять эти странные масла – кукурузное, перилловое. Все они с низкими точками дымления. Некоторые нутрициологи называет их отходами от основного производства. Жарить на них – не самая хорошая затея.
По вкусу и внешнему виду - у Вкусвилл водоросли такие же, как у остальных.
Но, опять же, ничего не пишут про количество йода.
Почему-то только Мидори заморочились с этими расчётами. Надеюсь, они замерили и правду написали? А не для привлечения внимания.
Как итог. Вся капуста в виде чипсов вкусная! У Мидори она чуть солонее. Атоми и Вкусвилл – примерно схожи.
Если ориентироваться на состав – то фавориты Мидори и Атоми.
Мидори с Кимчи – очень интересная и пряная, но состав не идеальный.
А вот салаты в железных банках, бррр. Я не могу их есть.
А Вы пробовали? Любите морскую капусту вообще?