С 28 марта по 1 апреля 2025 в Дананге проходит гастрономический фестиваль 🥳!
Полную программу можно посмотреть на сайте https://danangfantasticity.com/en/dem-nguoc/le-hoi-danang-food-tour-festival-2025 - а мы вчера уже сходили на открытие в East Sea Park.
В целом фестиваль напомнил один большой ночной рынок со странными сладостями, выступлениями и пышущими котлами. С одной стороны, на прилавках много разнообразных разноцветных блюд, и поначалу глаза разбегаются. С другой стороны, 🤨 приглядевшись, понимаешь, что половина из этого - вполне классическая азиатская еда вроде сукияки и шашлычков на гриле 🍡🍢, тайского мороженого или риса во всех возможных формах.
Признаться, я ожидала больше вьетнамских традиционных блюд 🇻🇳 - от Бунчи и Немов до чего-нибудь совсем непривычного в наших краях - но никаких особых блюд по регионам не было. Высокой кухни тоже не наблюдалось: готовят в основном простые и зрелищные блюда. Видели, например, огромные местные блины Banh Xeo - но они в итоге оказались пресноватыми.
Тем не менее, мы всё равно отлично провели время - если медленно и внимательно бродить между прилавками, иногда можно наткнуться на устриц 🦪 на гриле или фрукты в карамели танхулу. Цены грустноватые - самые маленькие закуски стоят по 50к (2$), а блюда побольше - 70-100к (3-4$).
Зато отдельно порадовали выступления артистов, и особенно бай чой! 😮 Это часть вьетнамского культурного наследия, бинго с традиционными песнями - я всё планирую до него доехать в Хойане, поэтому увидеть его на фестивале было особенно приятно. В целом однозначно рекомендую заглянуть и поохотиться на необычные вкусняшки и пугающие десерты.
А если высокой кухни вам всё-таки не хватило, можете заглянуть на званый ужин от шести шефов Мишлен 👑, который пройдет 5 апреля во Fusion Resort - с переменой из шести блюд и алкогольным сопровождением.
#Дананг #Вьетнам #ЮВА #мероприятия #фестиваль #гастротур #гастрофестиваль #мишлен #близняшлен #байчой #ночнойрынок #путешествия #туризм #Азия
