Нежный омлет с цветной капустой и сыром
Мой малыш очень любит омлет с молоком и готов есть его постоянно. Однако, я пытаюсь разнообразить классический вариант рецепта, чтобы не было однообразия.
Ингредиенты:
2 небольших яйца
20 мл молока
15 г тертого сыра
топленое масло
2-3 соцветия цветной капусты
Приготовление:
Капусту необходимо бланшировать: соцветия погрузить в кипящую воду и варить на медленном огне 3-5 минут. Так как я готовлю все для малыша 1.5 лет, то стараюсь исключать соль, либо добавляю ее минимальное количество, по ситуации.
Достать капусту и дать ей немного остыть, затем измельчить ножом.
В отдельной тарелке разбить два яйца, перемешать вилкой, далее добавить молоко, цветную капусту и еще раз перемешать.
На разогретую сковороду положить 1/2 чайной ложки топленого масла. Вылить подготовленную смесь и томить на среднем огне 10 минут, периодически помешивая лопаткой. Когда омлет будет готов, переложить его в тарелку и сверху посыпать тертым сыром. Получается очень вкусно.
Банановая запеканка
Полезный и сбалансированный завтрак.
Ингредиенты:
1 банан
2 ст. ложки манки
100 детского классического творожка
1 яйцо
топленое масло
Приготовление:
В тарелку разбить яйцо, добавить манку и творожок, оставить на 20-30 минут, чтобы крупа разбухла.
Банан размять вилкой и добавить к готовой смеси. Тщательно перемешать.
Смазать форму для запекания топленым маслом. Вылить смесь. Выпекать при температуре 180° 20-25 минут.
Лапшевник с творогом
Еще одно любимое лакомство моего сына.
Ингредиенты:
50 г мелкой лапши "паутинка"
100 г детского классического творожка
1 яйцо
100 мл молока
сахар по желанию
Приготовление:
Сварить лапшу на молоке до полуготовности. Смешать ее с творогом и яйцом. Смазать форму для запекания топленым маслом, вылить туда полученную смесь. Выпекать в духовке при температуре 180° 20 минут.
Гречневые хлопья на молоке с яблоком
Самый быстрый вариант завтрака, если нет времени и сил заморачиваться.
Ингредиенты:
100 г гречневых хлопьев
100 мл молока
топленое или сливочное масло
1/2 яблока (голден, гренни смит или другой сладкий сорт)
Приготовление:
Довести молоко до кипения, засыпать в него гречневые хлопья, варить на медленном огне 5-7 минут. Готовое блюдо переложить в тарелку, добавить тертое яблоко и топленое/сливочное масло.
Тыквенно-рисовый пудинг
Для этого рецепта с целью экономии времени я так же использую рисовые хлопья.
Ингредиенты:
тыква 100 г
молоко 150 мл
рисовые хлопья 100 г
топленое/ сливочное масло
сахар по вкусу
1 яйцо
Приготовление:
Тыкву порезать на небольшие кусочки, выложить в тарелку с небольшим количеством воды и запечь в микроволновке при максимальной мощности в течении 7-8 минут. Периодически проверять мягкость. Затем готовые и остывшие кусочки тыквы взбить в блендере.
Сварить рисовые хлопья на молоке до готовности. Добавить сливочное/топленое масло. Сахар по желанию.
Отделить желток от белка. Желток смешать с готовой рисовой кашей и тыквой. Белок взбить блендером до воздушности и добавить к полученной смеси. Выпекать пудинг в духовке при температуре 180° 20-25 минут.
#полезныйзавтрак #рецептыдлядетей
