Доброго времени суток мои читатели и подписчики ! Перебирала вчера семена свои , ну и как обычно буду сееть укроп, петрушку , кинзу салат Айсберг ,базилик, лук севок на готове , и уже второй год сею рукколу , майоран на рассаду и попробую в этом году розмарин .
Никогда мои мама и бабушка не сеяли рукколу , розмарин и майоран. Пришла эта зелень к нам из далеких стран и прижилась. Уловки маркетологов? Или мы стали путешествовать , пробовать новые блюда и специи?
Наши предпочтения стали шире как и кругозор , многое поменялось.
Руккола в основном популярна в итальянской кухне , в Марокко , Турции, и практически на территории всей Европы.
Мне она тоже понравилась лёгкая горчичная нотка, и в салат и на бутерброд и в суп .
А вот в 18 - 19 веках , у нас на Руси считалась сорняком и в качестве корма скоту, Гусеничник полевой называлась 😊. Если захотите посадить у себя на участке то полутень обязательно , на открытом солнце она зацветает и уходит в стрелку , листики уже становятся безвкусными.
Розмарин - ароматная зелень ну кто ее сейчас не знает к мясным блюдам и не только, в напитки, да рестораторы очень полюбили и рукколу и розмарин , теперь это изыскано и красиво , практически везде в меню.
Модная зелень! 🌿Это вам не укропчик или лук зеленый это суперфуд! 😊
Откуда розмарин ? В основном со стран которые мы обожаем посещать или хотим туда путешествовать почаще. Средиземноморье , Европа , а точнее Испания, Франция , ну Италия конечно , там где эти травы популярны. Кстати цветами розмарина украшают блюда .
Майоран тоже посею , он любит теплые страны и климат поэтому в моем случае это будет однолетник , а так эта зелень прекрасно разрастается в южных регионах и является многолетником.
Майоран с ближнего Востока и называют его там - мардакуш или бардакуш 😀. Без него не готовят ни одно блюдо Востока как мясные так и супы.
Ароматная , покупала хорошего качества не буду рекламировать. У кого растет пишите , значит у вас южное направление , советы по уходу. Розмарин и майоран буду сеять впервые. А может быть вы вообще не любите эти травы ?
Некоторые и кинзу терпеть не могут говорят вкус у нее и запах как у малинного клопа , есть такой живет на малине ягоде.. 🤣 Конечно нам ближе наша любимая зелень на салат.
Вообщем у меня огородный сезон начинается ,уборка территории в разгаре . Сеять буду в конце апреля а пока заморозки по ночам.
P.S
Если было интересно комментируйте ,давайте советы по уходу , подписывайтесь.