Как приятно собирать урожай крупных готовок чеснока с собственной грядки. А также иметь запас чесночных головок для летних заготовок – консервации и маринования овощей и грибов, приготовления вкуснейших закаток и салатов на зиму. Луковицы чеснока озимых сортов превосходно хранятся в сухом и холодном погребе при температуре от 0 до +2 °C вплоть до середины следующей весны, что позволяет всю осень и зиму использовать ядрёную и ароматную мякоть чеснока в качестве полезной и вкусной приправы к любимым блюдам. Для получения стабильных урожаев зимнего чеснока у бывалых дачников имеются свои секреты, которыми я с удовольствием поделюсь с вами.
Подкормка чеснока азотом
Ранней весной ростки чеснока, посаженного под зиму, появляются на грядке первыми. Как только сходит снег, и земля прогревается под весенними солнечными лучами, культура начинает свой вегетационный период.
Для улучшения процессов наращивания зелёной ботвы рекомендуется через 2 недели, после появления массовых всходов чеснока, проводить азотную подкормку раствором карбамида (мочевины) или аммиачной селитры, приготовленным из расчёта 20 г минерального удобрения на каждое ведро отстоянной воды.
Для закрепления эффекта внесение азотного состава повторяют спустя 14–15 дней.
Калийно-фосфорная подкормка
Во время формирования луковиц в грунте чеснок весьма отзывчив на внесение калия, который отвечает за качественный биохимический состав, и фосфора для формирования развитой корневой системы.
Бывалые дачники в мае-июне, когда высота ботвы достигает 12–15 см, проводят подкормку озимого чеснока растительной золой. Для этого от головок отгребают землю, присыпают почву золой и возвращают почвенную смесь на место. Мероприятие выполняют перед проведением планового полива.
Удаление стрелок
В начале лета стрелкующиеся сорта озимого чеснока выбрасывают закрученную в спираль цветочную стрелку. Для увеличения размеров формирующихся и зреющих луковиц их рекомендуется удалять, перенаправляя, таким образом, питание к корневой системе кустов.
Оставьте на каждой грядке по 2–3 стрелки для определения сроков созревания культуры. Как только в шаровидном соцветии лопнет плёнка, и воздушные луковицы начнут рассыпаться, следует начинать выкопку головок.
Оздоровление посадочного материала
Все сорта озимого чеснока со временем вырождаются. Это выражается в снижении урожайности. При соблюдении одних и тех же агротехнических приёмов, головки и зубки чеснока мельчают из года в год на протяжении 4–5 лет. Вот почему овощеводы советуют регулярно обновлять посадочный материал, выращивая его из бульбочек – воздушных луковичек. На первый год из семян чеснока вырастают однозубки, на второй – крупные однозубки или полноценные головки.
Правильный полив
Чеснок плохо растёт во влажном почвогрунте, поэтому избыточный полив может привести к гниению головок. В дождливое лето рекомендуется прорыть водоотводные борозды, чтобы предотвратить скопление воды на грядках.
В засуху чеснок поливают 1 раз в 5–7 дней, добиваясь проникновения влаги на глубину почвенного слоя не менее 20 см. За 3 недели до выкапывания головок поливы прекращают, так как излишняя влага в луковицах ухудшает их лёжкость.
Хороших вам чесночных урожаев каждый сезон!