Индийская кухня одна из самых вкусных в мире.
Это целая вселенная ароматов !
Это как симфония различных вкусов!
Дал в Индии – это повседневное очень ароматное и согревающее душу блюдо, которое едят чуть ли не каждый день.
Проще - это суп-пюре из бобовых со специями (чечевица, горох, нут) и овощей.
Готовлю такой супчик довольно часто.
Но вот, в своем любимом магазине увидела вот такую новинку, красивую баночку.
Взяла в руки, внимательно изучила состав, производителя этого продукта.
ДАЛ Закуска из чечевицы
Состав:
Чечевица, вода питьевая, масло подсолнечное, морковь, соль,томаты сушеные, лук репчатый сушеный.
Пряности : имбирь, кинза, куркума, чеснок, перец чили, зира, кориандр.
Производитель - Алтайский край, Барнаул
Ничего лишнего! Все очень вкусно и полезно!
Решила с этим продуктом приготовить супчик, тем более что закуска готова к употреблению.
Овощи тоже почти готовые. В том же магазинчике прикупила заморозку
«Овощное рагу» : ПЕРЕЦ, БАКЛАЖАН, КАБАЧОК, ТОМАТ, ЛУК
1.Итак, на сковороде потушила овощи, всего минут 5-7,
2. В кастрюлю с кипящей водой кладу нарезанную картофелину.
3.Когда картошка будет готова, выкладываю тушеные овощи.
4. Следом идет Закуска чечевичная (сколько положить - это по вкусу),
я использовала половину баночки - 100 г
5.Добавляю зелень - петрушка, укроп, базилик, паприка. Соль по вкусу.
Все! Суп готов!
Ну а тот, кто любит с мясом, можно сделать бульон на копченой курочке!
Приятного аппетита!