Груши под шоколадным соусом

Груши под шоколадным соусом

🔖Ингредиенты:

1. Груши - 4 шт.;
2. Вода - 1 л.;
3. Сахарный песок - 150 г.

Для соуса:

1. Шоколад - 175 г.;
2. Сливки (33%) - 75 мл.;
3. Сливочное масло - 25 г.

Способ приготовления груш под шоколадным соусом

1. Наливаем в кастрюлю воду, всыпаем сахар, хорошо перемешиваем. Ставим на огонь и доводим до кипения.
2. Груши очищаем от кожуры. Отправляем в сироп и варим до тех пор, пока груши не станут мягкими. Затем, снимаем с огня и оставляем остывать прямо в кастрюле.
3. На водяной бане растапливаем шоколад вместе со сливочным маслом и сливками. Хорошо все перемешиваем.
4. Груши извлекаем из сиропа, выкладываем на блюдо. Поливаем шоколадным соусом и подаем на стол.