Телятина с черносливом

Телятина с черносливом

🔖Ингредиенты:

1. Телятина - 1000 г.;
2. Чернослив - 250 г.;
3. Лук репчатый - 2 шт.;
4. Растительное масло - 4 ст. ложки;
5. Соевый соус - 2 ст. ложки;
6. Дижонская горчица – 2 ч. ложки;
7. Майонез - для заправки;
8. Лавровый лист - 3 шт.;
9. Молотый мускатный орех - по вкусу;
10. Соль - по вкусу.

Способ приготовления телятины с черносливом

1. Телятину моем, нарезаем большими порционными кусками. Добавляем соевый соус, горчицу и 2 ст. ложки растительного масла. Хорошо перемешиваем. Оставляем на 3 часа.
2. Замаринованное мясо, обжариваем на раскаленном растительном масле в течение 5-7 минут. После чего, перекладываем мясо в кастрюлю.
3. Репчатый лук чистим, шинкуем полукольцами. Отправляем к телятине. Добавляем 2 ст. ложки растительного масла. Вливаем полстакана воды. Тушим на медленном огне около 1 часа.
4. Добавляем чернослив, лаврушку, мускатный орех. Подсаливаем по вкусу. Готовим еще 20 минут.