Среди садоводов одним из наиболее популярных кустарников является крыжовник.
Его ягоды имеют кисло-сладкий вкус, но они очень богаты на витамины и полезные минералы. Это неприхотливое растение, которое не требует за собой особого ухода, но соблюдать некоторые правила "общения" с этим растением садовод обязан.
Во-первых, крыжовник относится к светолюбивым растениям. Поэтому посадку саженцев крыжовника нужно производить на хорошо освещенных участках, а не в тени. Недостаток солнечного света снижает урожайность кустов, а их ягоды будут кислыми. Кусты крыжовника хорошо растут на большинстве почв.
Во-вторых, саженцы кустарника сажают в открытый грунт осенью или весной. Для высадки выкапывают лунку глубиной порядка 50 см. Расстояние между отдельными кустами должно быть не меньше 1 м, а для крупных – не меньше 2 м. Чтобы они хорошо прижились и активно росли, на дно лунки добавляют прикормку, например, из смеси перегноя, золы, минерального удобрения, к примеру, суперфосфат.
Предварительно надев перчатки, чтобы не повредить руки от колючек на ветках куста, крыжовник надо поставить так, чтобы корневая шейка располагалась выше уровня земли на 5 см. Далее – засыпать землей и утрамбовать, после чего полить, литров 5 для молодого кустарника хватит. Не будет лишним на землю посыпать торфом или перегноем.
В-третьих, дальнейший уход за кустарником несложный. Это – аккуратное рыхление земли под кустом, неглубокое, чтобы не повредить корни, удаление сорняков по его периметру и подкормка питательными смесями. Она осуществляется после периода цветения и сбора урожая. Необходимо также осуществлять подрезку веток кустарника. Это надо делать для формирования его кроны в первые два года и для прореживания и для прореживания, начиная с четвертого года. Форма кроны кустарника может быть как раскидистой, так и компактной.
Лучшие сроки посадки для саженцев с открытой корневой системой – весна до распускания почек и осенний период. Контейнерные растения сажать можно практически в любое время. Продолжительность жизни куста крыжовника 15 - 25 лет. Учитывая относительно невысокую стоимость саженцев, лучше ротацию крыжовника проводить досрочно, не дожидаясь его гибели в силу возраста.
Плоды крыжовника могут иметь много цветов – зеленый, красный, розовый, фиолетовый, бордовый, оранжевый. В зависимости от сорта плоды поспевают по-разному: ранние сорта – в июле, поздние – в августе.
Но получить урожай не так просто – ветки кустарника колючие, а потому снимать его плоды надо с некоторой осторожностью. Правда, имеются бесшипные сорта крыжовника, такие как «Солнечный зайчик», «Владил» («Командор»), «Серафим» и «Сириус».
Собирать урожай крыжовника лучше утром, после того как сойдет роса, но до наступления жары. Либо вечером заняться сбором плодов и, не откладывая «дело» в морозилку, лучше скушать их во время ужина.
В крыжовнике есть много полезных веществ: витамины А, В, С и Е, бета-каротин, калий, кальций, кремний, марганец, медь, железо. Дневная норма потребления – не более 200 грамм.
Крыжовник полезен человеку, как пишут доктора, для нервной системы. Входящие в состав ягоды витамины группы В и магний поддерживают здоровье нервной системы, улучшают память и концентрацию внимания.
По мнению врачей, употребление плодов крыжовника помогает выводить из организма шлаки и токсины, понижает артериальное давление и якобы поддерживает репродуктивную функцию.