Расскажем несколько необычных фактов о джекфруте:
- это самый крупный плод, растущий на деревьях. Его вес может достигать 35 килограммов, а длина — одного метра.
- кожура джекфрута грубая, колючая, похожая на панцирь, но используется для создания компоста и биопластика.
- мякоть незрелого джекфрута по текстуре напоминает курицу или свинину.
- спелый джекфрут имеет сладкий вкус с ярким фруктовым ароматом, напоминающим смесь манго, банана и ананаса.
- недозрелый джекфрут издает полый звук при постукивании, а спелый — глухой.
- жареные семена джекфрута по вкусу напоминают каштаны. Их используют как ароматизатор в кондитерской промышленности вместо какао.
- плоды содержат липкий латекс, поэтому ножи, разделочные доски и руки следует смазать маслом, чтобы защитить их перед разрезанием фруктов.
Если еще не пробовали джекфрута, обязательно добавьте его в свой список must-try. Приезжайте в ТЦ «Ханой-Москва», где он продается на -1 этаже в магазине «Titi Food».
*Информационный пост, не является рекламой