Кекур – забавное такое слово, я впервые услышала на Командорах. Самый известный и близкий к селу кекур – это Орлов камень.
А вообще кекур – «это столбовидная или конусообразная скала естественного происхождения, обычно в реках, морях или на их берегах». Я бы добавила, что обычно это отдельно стоящий утес или мелкие обломки-скалы. Ученые утверждают, что возле берегов Командор находится около 60 кекуров. К Орлову камню я часто хожу гулять. Конечно, зимой к нему не подойти, но вот уже совсем скоро снег растает, и можно будет подходить совсем близко к кекуру и к океану.
На Орлов камне белой краской нарисованы метки, отображающие высоту прилива. Что касается названия, говорят, что когда-то давно на скале гнездились белоголовые орланы. С кекуром связана и печальная история, лет 20 назад там погиб подросток, который забрался на самый верх, а спускаясь обратно, сорвался.
Во время прилива Орлов камень окружает со всех сторон вода, а когда наступает время отлива можно гулять прямо «по дну океана».
Моя первая прогулка после прилива произвела на меня огромное впечатление. Час назад здесь плескались волны, а теперь иду я. Водоросли, морские ежи под камнями, улитки и целые колонии мидий – все обнажилось. Ресторан «Морское дно», шучу я. В прошлом году с коллегой мы собирали здесь мидии, мелких улиток, которые можно употреблять в пищу (еще их называют «алеутские семечки»). Улиток отваривают, берут булавку и достают из раковины «вкусняшку», одну за одной – чисто семечки. Рядом с Орловым камнем есть место, которые мы называем «наш огород» - там самые крупные улитки. Даже не знаю, почему они облюбовали именно этот участок.
Если честно, я не любитель морепродуктов (ирония, да, для человека, уехавшего на остров), мне бы кусок свежайшей говядины или баранины пожарить, бешбармак сварить. Но ради интереса попробовала и мидии, и улиток, и, конечно же, собираю морскую капусту. Меня научили, что нужно собирать капусту, которая крепится к камням корнями- «розеточкой», листья неширокие, а вот грубые и старые лучше не собирать. Что я делала с капустой? Готовила салаты, отваривала, добавляла яйцо и лук, майонез. Капусту можно сушить, сохнет она быстро. Развешиваю ее в ванной на веревку, как белье для сушки. Уже сухую измельчаю, потом добавлю в супы, вторые блюда. А однажды даже устроила себе спа-салон, обложилась морской капустой в ванной.
Из морских даров я все же предпочитаю красную рыбу. На Командорах ловят нерку, чавычу, горбушу здесь не считают за ценную рыбу. Местные хозяйки готовят вкуснейшую соленую рыбку, мужчины коптят, отдельные ценители национальной кухни делают юккалу - вяленую, слегка с душком рыбу. От солёной я не откажусь, а вот юккалу не ем. В местном чате часто бывают объявления о продаже рыбки. Сегодня тоже было, баночка стоит 300 рублей.
И возвращаясь к теме кекуров.
А самый известный кекур на острове Беринга – это Арка Стеллера. Скала имеет форму арки. Кекур назван в честь соратника капитан-командора Витуса Беринга, доктора Георга Стеллера. Именно познания Стеллера помогли спастись части моряков с судна «Святой Петр», которое принесло к берегам Командор. Доктор достоин целой отдельной истории, которую я обязательно расскажу.
До новых встреч на канале.
Благодарю всех за комментарии и лайки.