Доброго вечера всем !
Ну а я как всегда расскажу как прошел мой день.С утра кофе и просмотр видео.
Потом поставила варить рисовую кашу и курицу на суп.Посмотрела а у меня закончилось сливочное масло.Отправила мужа в магазин,сама убрала все вещи с прихожей.
Муж быстро сходил до магазина,он не я ,купил по списку что надо и обратно домой.Это я пойду за одним а приду домой с другим,дома только до меня доходит что не купила то что надо.
Бывает друзья такое со мной.Сегодня рис не замачивала,просто помыла крупу,в жаровню налила два стакана деревенского молока и стакан горячей воды.Затем сразу добавила не полный стакан рисовой крупы,довела до кипения и потом огонь сделала минимальный,закрыла плотно крышкой и так оставила.Несколько раз перемешивала и такая вкусная рассыпчатая каша получилась.Ели с мужем бех хлеба.Он кстати всегда каши ест без хлеба я когда как.
Затем поставила тесто на пирожки с картошкой и солеными грибами.
Сама начала красить потолок.Прихожая маленькая ,быстро покрасила,потом все перемыла.Да еще забыла сразу поставила варить картофель на начинку.Сварила сегодня суп с лапшой, хоть и не люблю но надо иногда варить и другие супы не все с капустой.
Муж достал из подполья банку с солеными груздями.Вареный картофель раздавила,добавила туда жаренного лука и нарезанных грибов.Правда грибов положила немного,последнее время не стала мне такая начинка нравиться.Но муж любит такие пирожки, свекровь в детстве постоянно такие пирожки пекла,она меня и научила.У нас в подполье зашла вода,я не скажу что много,но если бы не убрали картофель в ванну то испортили бы картошку.
Сейчас расскажу вам как училась стряпать шаньги.Шаньги это моя любимая еда.Как говорят люди которые знали мою маму,что она тоже постоянно стряпала шаньги и они у нее получались очень вкусными.
Когда отец сошелся с третьей мачехой,то она тоже стряпала шаньги но на весь лист а не маленькими шаньгами и они мне на вкус не нравились.Где то в подсознании у меня остался вкус маминых шанег.Она умерла когда мне было 5,5 лет.И вот я все хотела научиться стряпать сама шаньги.
Училась уже в 10 классе,и нам дали квартиру в деревянном бараке в деревне где я вышла в замуж родила детей и жили мы там почти до ухода старшего сына в армию.
Вообщем дело было весной, фактически мы жили вдвоем с сестрой я готовилась к экзаменам,отец отдавал мне зарплату не всю конечно а сам постоянно уезжал в поселок где жила мачеха.Она к тому времени перенесла микроинсульт.Я была взрослая ,ну как взрослая 14 лет.Хотя я все умела делать,стирать ,белить кушать готовить а вот пирожки училась стряпать.Нам было с сестрой хорошо,отец днем обедал дома,утром приезжал и вечером заезжал.Когда и дома ночевал..Вообщем то время вспоминаю с улыбкой.
Ко мне приезжали из города подруги,оставались на дискотеку.Отец знал моих подруг и не запрещал мне приглашать их в гости.Мы много лет дружили ,это сейчас просто поздороваемся,поговорим и расходимся,а тогда как я вышла в замуж,они встречали все праздники с нами.Потом просто жизнь всех развела в разные стороны.
Но вот про шаньги опять забыла.В то время я уже тесто умела заводить.Тесто приготовила,начинку картофельную тоже сделала,сметаны мне моя тетя Оля дала,она всю жизнь держала корову а вот печку русскую не знала как растопить.Такие печки умела топить а русскую ни разу до этого случая не растапливала.Там надо правильно дрова складывать.
Рядом с этим бараком жила семья моей второй тети,я пошла к ней,чтобы она мне подсказала как правильно мне сложить дрова в печи.Пришла ее дома нет,но дома был двоюродный брат,он пришел к нам показал мне как правильно дрова складывать,затопил печь и ушел.Потом позднее пришла тетя и рассказала что дальше делать,как выгребать угли,и когда ставить листы с шаньгами.Вообщем с горем пополам я испекла первые шаньги.Хоть убей не помню какие они получились на вкус и на вид.Но зато еще до замужества пекла шаньги и они получались вкусные и на вид красивые.
Потом я испекла пирожки ,время уже было начало четвертого и только тогда я легла отдохнуть.
Написала сыну чтобы приехал за пирогами.Он приехал как всегда с гостинцами.
Рассадила сегодня сельдерей и один сорт ромашек.Завтра рассажу второй сорт.Надо завтра мне посадить один китайский огурец для раннего созревания на еду.Не знаю получится нет ,но буду пробовать растить огурец в мешке.В том году они у меня погибли,но они и в теплице на земле все погибали пока их не стала обрабатывать Фитовермом,нынче заранее куплю Фитоверм. Только в августе начала обрабатывать и огурцы начали расти.Хорошо что были посажены огурцы на землю у сына,они стояли укрытые.Нам за глаза своих огурцов хватило с огорода у сына.Зато почти до заморозков снимали понемногу огурцов с теплицы с одного куста.Не только самим ,так же угощала приятельницу и ее подругу регулярно.
Время быстро летит,доходит уже 9 часов вечера.Надо готовиться ко сну.
Пойду накормлю свою собачку и буду отдыхать.
Всем пока и досвидание.