Марокканские мандарины: полный гид по сортам от цитрусовода Елены Степановой

"Марокканские мандарины: все сорта, секреты выбора и выращивания | Экспертное мнение Елены Степановой"

Хотите узнать, какие марокканские мандарины самые сладкие? Полный обзор сортов, сроки созревания, советы по выбору и выращиванию от эксперта Елены Степановой и компании "Цитрус Микс Экзотика". Только проверенные данные!

Почему марокканские мандарины считаются лучшими в мире?

Марокко — один из крупнейших экспортеров мандаринов, особенно клементинов. Их плоды ценятся за сладкий вкус, сочность и отсутствие косточек. Но знаете ли вы, что за этим стоит десятки сортов, каждый из которых имеет свои особенности?

В этой статье Елена Степанова, эксперт по цитрусовым и основатель компании "Цитрус Микс Экзотика", расскажет:
Какие сорта марокканских мандаринов существуют?
Как отличить их по вкусу и внешнему виду?
Когда созревают разные виды и как выбрать самые сладкие?
Какие сорта подходят для выращивания в домашних условиях?

Готовы стать настоящим экспертом по марокканским мандаринам вместе с нами? Тогда поехали!

1. Клементины (Citrus clementina) — короли марокканского экспорта

Марокканские мандарины славятся своим разнообразием сортов, каждый из которых обладает хорошими вкусовыми качествами, хорошим состоянием и сроками созревания. В этой статье мы подробно рассмотрим основные разновидности марокканских мандаринов, их особенности и преимущества.

Марокко — один из крупнейших экспортеров мандаринов в Европу и Россию, особенно в зимний сезон (ноябрь — февраль). Основные регионы выращивания — Гарб, Сус-Масса, Тадла.

Если вы выбираете марокканские мандарины в магазине, ищите маркировку "Maroc" и сорт (часто указывают "Clementine"). Лучшие партии обычно поставляются под брендами "Green Land", "Copag", "Les Domaines Agricoles".

Основные коммерческие сорта марокканских мандаринов

1. Клементины (Citrus clementina)

Бессемянные или малосемянные гибриды, составляющие 80% экспорта.

• Оронавель (Oronavel) – ранний сорт (октябрь-ноябрь), ярко-оранжевый, сладкий.
• Марисоль (Marisol) – ультраранний (сентябрь-октябрь), тонкокорый.
• Клеменвилла (Clemencilla, Clemenvilla, Nova) – гибрид с танжело, крупные плоды, сочные.
• Клеменнулес (Clemenules, Nules) – испанский сорт, адаптированный в Марокко, основной для экспорта в ЕС.
• Лоретина (Loretina) – ранний, похож на Марисоль, но более устойчивый.
• Эрнандина (Hernandina) – поздний (январь-март), хорошая лежкость.
• Томангор (Tango, Murcott) – поздний, очень сладкий, иногда с косточками.
• Орталь (Ortal) – израильский гибрид, выращивается в Марокко для раннего рынка.

2. Гибриды и специальные сорта

• Нуар (Noar) – новый ранний сорт, конкурирует с Оронавель.
• Примус (Primus) – устойчив к болезням, крупные плоды.
• Сани (Sani, Suntina) – гибрид клементина и минеолы.
• Ортаник (Ortanique) – естественный гибрид апельсина и мандарина, выращивается в ограниченных количествах.
• Афурер (Afourer, W. Murcott) – сладкий, с красноватым оттенком мякоти.
• Надоркотт-Nadorcott (Afourer/W. Murcott)-Срок созревания: февраль-апрель. Особенности: красноватая мякоть, возможны косточки, запатентованный сорт, требует лицензии для выращивания.
• Танго(Tango)- Срок созревания: январь-март. Характеристики: бессемянный мутант Murcott, сладкий, выращивается в рамках проекта USAID в Марокко.

3. Традиционные марокканские сорта

• Бекрия (Bekria) – локальный сорт, менее коммерческий, но ценится за аромат. Традиционный марокканский сорт, мелкоплодный, ароматный.
  Выращивается в долине Loukkos для местного рынка
• Марок Лейт (Maroc Late) – позднеспелый, используется для переработки.
• Примус (Primus)-Новый сорт (выведен в 2018 г.), устойчив к вирусу CTV.
  Данные: тестируется на плантациях Domaines Agricoles.
• Сиди Айса (Sidi Aissa) -Поздний сорт (апрель-май), назван в честь региона.
  Особенности: очень сладкий, но плохо хранится.

Экспериментальные и новые сорта

Марокко активно тестирует новые гибриды для расширения сезона сбора и улучшения качества:

• Турра (Tura) – ранний, высокоурожайный.
• Михо (Miho) – бессемянный, устойчивый к холоду.
• Катерина (Katerina) – разработан для длительного хранения.

Как отличить марокканские мандарины?

• Маркировка на упаковке: «Maroc», «Clementine», код страны «MA».
• Бренды-экспортеры: Copag, Green Land, Les Domaines Agricoles, Sun Fruit.
• Сезоны:
  Ранние (сентябрь-ноябрь): Марисоль, Лоретина.
  Средние (декабрь-январь): Клеменнулес, Оронавель.
  Поздние (февраль-апрель): Эрнандина, Муркотт.
  

Некоторые сорта рассмотрим по подробнее:

Клементины

Описание: Клементины — это гибрид мандарина и апельсина, отличающийся небольшими размерами и ярко-оранжевой гладкой кожурой, которая легко очищается. Мякоть сочная, сладкая, практически без косточек. Клементины считаются одними из самых сладких марокканских мандаринов .

Сроки созревания: первые клементины промышленного производства на рынке появляются в октябре, пик сезона приходится на ноябрь и декабрь .

Особенности:

• Высокая сладость без выраженной кислинки .
• Отсутствие косточек .
• Легкость очистки благодаря тонкой кожуре .

Разновидности: Оронавель (Oronavel), Марисоль (Marisol), Клеменвилла (Clemencilla).

Надоркотт (Nadorcott)

Описание: Надоркотт — гибридный сорт, выведенный в Марокко. Плоды имеют красноватую мякоть и легко отделяемую кожуру. Вкус сладкий с легкой кислинкой. В большинстве случаев мандарины этого сорта без косточек, однако при переопылении могут иметь семена .

Сроки созревания: Надоркотт созревает летом и появляется в продаже раньше многих других сортов .

Особенности:

• Раннеспелость
• Легкость очистки .
• Возможное наличие косточек при переопылении .

Муркотт (Murcott)

Описание: Муркотт — гибрид мандарина и танжерина. Плоды небольшие, с тонкой желто-оранжевой кожурой, которая плохо очищается. Мякоть ароматная, сладкая, с наличием косточек .

Сроки созревания: В продаже с ноября по февраль .

Особенности:

• Небольшой размер цветов .
• Наличие косточек .
• Сложность очистки из-за тонкой кожуры .

Афурер (Afourer)

Описание: Афурер — гибридный сорт, близкий к Надоркотту. Плоды среднего размера с ярко-оранжевой кожурой. Мякоть сладкая, сочная, практически без косточек .

Сроки созревания: Созревает немного раньше Надоркотта, обычно в конце лета .

Особенности:

• Высокая сахаристость .
• Практически полное отсутствие косточек .
• Легкость очистки .

Фина (Fina)

Описание: Фина — это сорт клементинов с тонкой кожурой и сладким вкусом .

Сроки созревания: Раннеспелый сорт, созревающий в начале сезона .

Особенности:

• Насыщенный сладкий вкус .
• Легкость очистки .
• Малое количество косточек .

Нур (Nour)

Описание: Нур — сорт клементинов среднего размера с ярко-оранжевой кожурой и насыщенным сладким вкусом. Плоды практически не содержат косточек и легко очищаются .

Сроки созревания: Созревает в поздние сроки в отличие от других клементинов, обычно в декабре .

Особенности:

• Позднеспелость .
• Высокое содержание сахаров .
• Отличная транспортабельность .

Ортаник (Ortanique)

Описание: Ортаник — гибрид мандарина и апельсина, отличающийся насыщенным вкусом и ароматом. Плоды имеют тонкую кожуру и высокое содержание сока .

Сроки созревания: Созревают в середине сезона, обычно в период холодов, с высокой сочностью и насыщенным цитрусовым ароматом. Этот сорт выращивается в некоторых регионах мира и отличается стабильной урожайностью. Созревает в середине сезона, обычно с ноября по декабрь.

Особенности:

• Богатый сладкий вкус с легкой кислинкой.
• Очень сочная мякоть.
• Тонкая кожура, легко чистящаяся.
• Высокая урожайность.

Особенности:

• Сбалансированный вкус с гармоничным сочетанием сладости и кислинки .
• Высокая сочность .
• Наличие небольшого количества косточек .

Танжерин (Tangerine)

Описание: Танжерин — общий термин для некоторых видов мандаринов с ярко-оранжевой кожурой и сладким вкусом. В Марокко выращиваются различные виды танжеринов .

Сроки созревания: В зависимости от погоды, созревают с ноября по январь .

Особенности:

• Яркий аромат и сладкий вкус .
• Тонкая кожура, легко чистящаяся .
• Можно сохранить небольшое количество косточек .

Сиди Айсса (Sidi Aissa)

Описание: Сиди Айсса — местный марокканский сорт, известный своей высокой сочностью и насыщенным цитрусовым ароматом. Этот сорт выращивается в некоторых регионах мира и отличается стабильной урожайностью.

Сроки созревания:
Созревает в середине сезона, обычно с ноября по декабрь.

Особенности:

• Богатый сладкий вкус с легкой кислинкой.
• Очень сочная мякоть.
• Тонкая кожура, легко чистящаяся.
• Высокая урожайность.

Нулес (Nules или Clemenules)

Описание: Разновидность клементина, выведенная в Испании, но выращиваемая в Марокко.

• Очень сладкие, с легко чистящейся кожурой.
• Идеальны для экспорта благодаря долгому сроку хранения.

Нова (Nova или Clemenvilla)

Описание: Гибрид клементина и танжело.

• Крупнее обычных клементинов, с более рыхлой кожурой.
• Мякоть очень сочная, с насыщенным вкусом.

Муркотт (Murcott или Медовый мандарин)

• Поздний сорт (сбор в феврале-апреле).
• Очень сладкие, иногда даже приторные.
• Могут иметь немного косточек.

Выращивание и уход за марокканскими мандаринами

Марокканские мандарины славятся своим высоким качеством благодаря климатическим условиям страны. Теплый средиземноморский климат, мягкая зима и жаркое лето способствуют формированию сладких, ароматных плодов с максимальным содержанием сахаров.

Климатические условия
Для выращивания марокканских мандаринов требуются:
Средняя температура 18–30°С.
Хорошая освещенность (не менее 6–8 часов солнечного света в день).
Легкие, хорошо дренируемые земли.
Регулярный полив, особенно в период вегетации.

Обрезка и формирование кроны
Правильная обрезка позволяет не только повысить урожайность, но и улучшить качество плодов.
Весной проведите санитарную обрезку, удалив сухие и поврежденные ветки.
Летом корректируем форму кроны для равномерного распределения света.
Осенью удаляют лишние побеги, чтобы дерево не тратило энергию на ненужный рост.

Подкормка и удобрения
Марокканские фермеры используют органические и минеральные удобрения для повышения качества урожая:
Азотные удобрения весной для активного роста побегов.
Фосфорно-калийные смеси во время цветения и плодоношения для улучшения вкусовых характеристик.
Микроэлементы (магний, железо, цинк) для предотвращения хлороза и повышения устойчивости к заболеваниям.

Болезни и вредители марокканских мандаринов
Как и все цитрусовые, мандарины, выращиваемые в Марокко, изменятся ряд заболеваний и вредителей.

Распространенные болезни:

Антракноз – грибковое заболевание, вызывающее появление черных пятен на листьях и плодах.
Гоммоз (камедечение) – проведение выделений липкого сока на стволе и ветвях.
Фитофтороз – приводит к камедетечению и заболеванию корневой системы, опадению листьев.

Основные вредители:

Щитовка – приводит к повреждению листьев, вызывая их пожелтение и опадение.
Трипсы – высасывают сок из листьев, что приводит к их деформации.
Паутинный клещ – появление незначительной паутины на листьях и пониженной фотосинтетической активности.
Борьба:
Регулярные обработки биологическими и химическими препаратами.
Применение инсектицидов против вредителей.
Поддержание здорового иммунитета растений с помощью дополнительного питания и ухода.

Марокканские мандарины: экспорт и мировая популярность
В состав Марокко входят мандарины. Главные рынки сбыта – страны Европы (Франция, Испания, Германия), Россия, страны Ближнего Востока и Северной Америки. Высокое качество марокканских мандаринов делает их востребованными среди покупателей благодаря сбалансированному вкусу, длительному сроку хранения и привлекательному внешнему виду.

Преимущества марокканских мандаринов на мировом рынке

Идеальное сочетание сладостей и кислот – благодаря климатическим условиям Марокко плоды имеют насыщенный вкус с ярким цитрусовым ароматом.
Высокая транспортабельность – прочная, но тонкая кожура. Позволяет плодам сохранять свежесть даже при длительных перевозках.
Отсутствие косточек – большинство популярных сортов практически не содержат семян, что делает их удобными для потребления.
Естественная устойчивость к вредителям – мандарины в Марокко выращиваются с использованием химикатов, что повышает их экологичность.
Долгий срок хранения – при правильных условиях мандарины могут храниться до нескольких недель без потери вкусовых и питательных свойств.

Марокканские мандарины в России и странах СНГ
В последние годы спрос на марокканские мандарины в России значительно вырос. Поставки осуществляются через крупные оптовые базы и торговые сети. Особенно рекомендуется покупать клементины, надоркотт и афурер , так как они имеют насыщенный вкус, тонкую кожуру и практически не содержат косточек.

Как выбрать качественные марокканские мандарины?
При покупке плодов мандаринов важно учитывать следующие критерии:

✅Яркий , насыщенный цвет кожуры – свидетельствует о зрелости плодов.

✅ Гладкая и упругая поверхность – отсутствие вмятин и пятен говорит о свежести.

✅ Легкость кожуры – зрелые плоды легко очищаются.

✅Аромат – хороший мандарин должен пахнуть насыщенно и приятно.

Как правильно хранить мандарины?
Чтобы сохранить свежесть и вкус мандаринов, можно хранить:
Держите их в прохладном месте (от +5 до +8°C).
Избегайте прямых солнечных лучей .
Не храните в полиэтиленовых пакетах – лучше использовать бумажные или тканевые мешки.

Интересные факты о марокканских мандаринах
🥇Марокканские клементины с эталоном по вкусу и экспортируются в более чем 50 стран мира .

🥇 Надоркотт – один из самых сладких сортов мандаринов , который любят в Европе и Америке.

🥇 В Марокко существует фестивальный сезон мандаринов , когда устраиваются дегустации и ярмарки.

🥇 Употребление 2–3 марокканских мандаринов в день повышает иммунитет и помогает организму бороться с вирусами.

Марокканские мандарины – это не просто плоды, настоящее удовольствие для любителей цитрусовых. Их уникальный вкус, высокое качество и польза для здоровья делают их одними из самых популярных мандаринов в мире. Будь то сладкие клементины , ароматный надоркотт или сочный афурер , каждый сорт обладает своими особенностями и достоинствами.

Марокканские мандарины в кулинарии
Марокканские мандарины – это не только вкусный и полезный перекус, но и ценный ингредиент для широкого потребления. Их насыщенный цитрусовый аромат и приятная сладость делают их превосходными для десертов, салатов и даже мясных блюд.

Как выбрать самые сладкие марокканские мандарины? Советы от Елены Степановой

🔸 Ищите маркировку "Maroc" – это гарантия происхождения.
🔸 Ранние сорта (сентябрь-ноябрь) – более кислые, поздние (декабрь-февраль) – слаще.
🔸 Кожура должна быть гладкой, без вмятин.
🔸 Чем тяжелее плод, тем он сочнее.

Можно ли вырастить марокканские мандарины дома?

✅ Да!

Можете выбирать карликовые сорта (например, Клеменнулес).
Советы по уходу:

• Яркий свет (южное окно или фитолампа).
• Умеренный полив (переувлажнение губительно).
• Подкормка цитрусовыми удобрениями.

Какие марокканские мандарины стоит купить?

Если любите очень сладкие – берите Муркотт или Клеменвиллу.
Если нужны ранние – Марисоль или Оронавель.
Для домашнего выращивания – Клеменнулес.

А какие марокканские мандарины нравятся вам? Делитесь в комментариях!

Покупайте растения, марокканские сорта мандарины и клементины в магазине "Цитрус Микс Экзотика"

Если вы хотите насладиться изысканностью и ароматом марокканских мандаринов и клементинов прямо у себя дома, то «Цитрус Микс Экзотика» — это ваш идеальный выбор!​​​ Мы предлагаем вам не только качественные растения цитрусовых, но и редкие сорта, выращенные с любовью и уходом. Наши растения гарантируют вам стабильный урожай, а своеобразный вкус фруктов превосходит все ожидания!

Почему стоит купить у нас?

🍊 Качественные растения - Мы поставляем только проверенные сорта мандаринов и клементинов от ведущих садоводов Италии, Испании.

🍊Индивидуальный подход

🍊 Профессиональная упаковка и доставка. – Мы обеспечиваем надежную– Мы обеспечиваем надежную упаковку для транспортировки, чтобы ваши растения были в идеальном состоянии.

🍊 Авторские грунты и удобрения – Все растения выращиваются с использованием уникальных питательных составов, разработанных специально для цитрусовых.

Не упустите шанс стать обладателем настоящего сорта марокканского мандарина или клементина!

Зайдите в наш магазин в Москве и Санкт-Петербурге или оформите заказ онлайн, и мы доставим ваш заказ прямо вам домой. Наслаждайтесь вкусом экзотики и выращивайте цитрусовые сорта премиум-класса с «Цитрус Микс Экзотика» !

Позвоните нам прямо сейчас:

📞 Москва: +7 936 133-45-12

📞 Санкт-Петербург: +7 911 029-78-31

Будьте частью большого мира цитрусоводов с "Цитрус Микс Экзотика" !