Принято тот же кофе называть природным антиоксидантом и даже есть какие-то исследования по поводу его благотворного влияния на сердечнососудистую систему. Однако все это настолько условно, что говорить об этом всерьез невозможно.
Чай же вообще считают чуть ли не лечебным - особенно зеленый. Но стоит ли? Есть история, о том, как один восточный руководитель давным-давно заставил двух подчинённых: одного пить всю жизнь по три чашки чая, а другого - кофе. Хотел выяснить, который из этих напитков продлевает жизнь - или наоборот укорачивает. Тот, что пил кофе, дожил до 83 лет. Того, что пил чай до сих пор не могут найти... Шутка.
Кофеин
Начнем с того, что эффект этих двух напитков примерно одинаков, так оба они содержат кофеин - но с некоторыми нюансами. Так, в стандартной чашке кофе его в два раза больше, чем в той же чашке чая. В то же время в чае он связан с другими веществами, и нашему организму, чтобы полностью его получить, нужно чуть больше времени.
Кофеин сам по себе - это токсин, простыми словами - яд. И содержится он в растениях не просто так, а для того, чтобы убивать вредителей. Само собой, на такого крупного вредителя как человек ни чай, ни кофе не рассчитывали, а потому чтобы его убить нужно очень много кофеина - чашек так под сотню в сутки кофе. Хотя вред себе нанести можно гораздо меньшим количеством. Безопасная доза кофеина в сутки - 400-500мг.
Итак, и там и там, одно действующее вещество. Более того, оно не является стимулятором, скорее наоборот, кофеин тормозит сигналы в мозг о том, что тело устало. Плюс на некоторое время тот же кофе резко бьет по надпочечникам и происходит выброс адреналина и повышение давления. К счастью, в большинстве случаев человек лишь испытывает кратковременный прилив бодрости.
Что безопаснее?
Это с какой стороны посмотреть. Например, все травы, к которым чай и относится, являются настоящими пылесосами тяжелых металлов из почвы. А потому в зависимости от того, где конкретный чай выращен в нем может быть просто куча свинца, кадмия или алюминия. В принципе, эти вещества есть практически везде.
У кофе же более сильный эффект, так как в нем в два раза больше кофеина, и он попадает куда надо быстрее, а потому и вызывает (обычно незначительное) повышение артериального давления.
Но, зато с лекарственными препаратами кофе обычно пить даже рекомендуют, а во многие даже намерено добавляют кофеин - так как он усиливает эффект или способствуют более быстрому усваиванию. Чай напротив, почти ни с чем из лекарств не совместим, а потому пить его можно лишь за полтора часа за или после приема препаратов.
А еще не следует пить слишком уж горячие напитки - есть исследования, показывающие возможное развитие рака пищевода у граждан, употреблявших чай, температурой выше 65 градусов... Кстати, если вы решили полностью отказаться от кофеина, то не факт, что это у вас получится: ведь он есть даже в казалось бы в безобидном какао и шоколаде, и да в кофе без кофеина...
Стоит ли отказываться?
В принципе, ничего особо вредного в том, чтобы выпить те три чашки кофе или чая за день - нет. Если вам это не рекомендовано в связи с каким-то заболеванием, конечно. Но то, что вы употребяете с тем же чаем - вам не скажет никто, так как эта трава может быть выращена где угодно, и что в ней содержится - одному Богу известно. Но любой токсин действуют в соответствующих дозах, а потому лучше просто не злоупотреблять.
Любителей кофе тоже поспешу огорчить - даже то, что вы завариваете в турке, это не настоящий кофе. Настоящий кофе перерабатывают, жарят и подвергают многочисленным изменениям, и только после этого у напитка появляется неповторимый вкус и аромат. Так что, то, что вы ощущаете, скорее вкус сковородки, на которой его обжаривают. Шутка!.
Вызывает ли кофе зависимость? Очень слабую, от которой можно довольно легко отказаться. Являются ли эти напитки мочегонными? Нет, только если вы никогда их не пили и только начинаете - на короткий период. Можно ли считать их заменой воды (если стоит цель пить по два литра в лень жидкости) - конечно!
А еще: лучше обходить стороной всякие травяные чаи и сборы. Если настоящий чай хотя бы может нести с собой ожидаемые проблемы, то травяные чаи должны собирать специалисты, ибо лекарственное растение можно порой легко спутать с нелекарственным или вообще вредным. Да и собирая чай в природе вы наверняка соберете с ним тяжелые металлы и токсины. Потому чай с добавками хуже, чем без них.
Между прочим, не так давно проводили исследование различных травяных сборов на предмет ошибок. Так вот ни в одной стране не без греха. Однако в десяти образцах из нашей страны ошибки были в десяти!
Что же касается продления жизни, то все это можно прочитать лишь на сайтах продавцов или производителей почти всех сортов этих напитков!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации!