Когда речь заходит о пиве, многие делятся на два лагеря: любители классических лагеров и те, кто предпочитает более смелые IPA. Но что делать, если вы хотите получить легкость и чистоту лагера, но при этом не готовы отказаться от ярких ароматов и характера хмеля? Ответ прост — India Pale Lager (IPL). Этот стиль объединяет лучшее из обоих миров: чистоту и свежесть лагерного брожения с богатством и интенсивностью ароматов IPA.
Что такое IPL?
India Pale Lager — это относительно молодой стиль, который можно рассматривать как гибрид между традиционным лагером и популярным IPA. В основе IPL лежит технология холодного брожения (лагерное), которая придает напитку чистый вкус и легкость. Однако в отличие от классического лагера, IPL обильно "насыщается" хмелем, что добавляет ему цитрусовых, тропических или хвойных ноток, характерных для IPA.
Этот стиль идеально подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое, но не готов сразу пересаживаться на крепкие и сложные эли. IPL — это компромисс между доступностью и экспериментальностью.
Три IPL, которые стоит попробовать
Магазин BlizkoWine предлагает отличную подборку IPL, чтобы познакомиться с этим стилем поближе. Расскажем о каждой из них подробнее.
1) New Rigas Run Forrest
Производитель: New Riga's Brewery (Россия)
Крепость: 4.5%
Отличается мягкой горечью, чистым лагерным вкусом без фруктовых эфиров, лёгкой хвойно-цитрусовой ароматикой хмелей Centennial, Chinook и Cascade. При производстве сорта применяется технология сухого охмеления через Hop Gun. Пиво, которое точно гарантирует Вам отличный weekend!
2) Midnight Project Бестактность
Производитель: Midnight Project (Россия)
Крепость: 6%
Сорт «Бестактность» решительно нарушает любую субординацию. За гранью выверенный и сбалансированный лагер, охмеленный Cryo POP и Citra — не моды ради, а скуки против. Творите свою историю, не думая о тактах.
3) Midnight Project Zhigulikkeller
Производитель: Midnight Project (Россия)
Крепость: 4.5%
Zhigulikkeller от Midnight Project - пиво сварено в стиле IPL (India Pale Lager). На двойное сухое охмеление пошли сорта Citra и Simcoe.
Коллаборация с пивоварнями Mikkeller(Дания) и Selfmade Brewery(Россия).
Почему стоит попробовать IPL?
- Свежесть и легкость : Благодаря лагерному брожению, IPL остается легким и освежающим, что делает его идеальным выбором для жаркого дня.
- Яркий вкус : Богатые ароматы хмеля добавляют глубину и интерес, которых часто не хватает в классическом лагере.
- Универсальность : IPL отлично сочетается как с легкими закусками (например, рыбой или сырами), так и с более сытными блюдами (бургеры, пицца).
- Доступность для новичков : Если вы только начинаете знакомиться с крафтовым пивом, IPL станет отличным стартом благодаря своей сбалансированности.
Заключение
India Pale Lager — это стиль, который объединяет традиции и инновации. Он идеально подойдет тем, кто хочет разнообразить свою пивную коллекцию, но при этом не готов отказаться от легкости и чистоты лагера. Попробуйте New Rigas Run Forrest, Midnight Project Бестактность или Zhigulikkeller — и вы поймете, почему IPL становится все более популярным среди любителей качественного пива.
А если вам хочется насладиться ярким вкусом IPL без содержания алкоголя, обратите внимание на безалкогольную версию New Rigas Run Forrest Non-Alcoholic 0.33л. Она сохраняет всю свежесть и ароматическую сложность оригинального сорта, но при этом подходит для тех, кто предпочитает употреблять безалкогольные напитки.
Приятных вам дегустаций! 🍻
Чрезмерное употребление пива вредит Вашему здоровью.