Тайна исинской глины: почему чайники из неё ценятся на вес золота?
Исинская глина имеет пористую структуру, вследствие чего очень хорошо впитывает запахи. Со временем чайник из такого материала пропитывается ароматами любимого сорта, отчего вкус напитка кратно усиливается. К тому же поверхность чайника приобретает благородный мягкий блеск — патину, которая со временем начинает демонстрировать уникальный чайный путь своего владельца.
В исинской посуде рекомендуется заваривать только чистый чай без добавок и ароматизаторов, ведь их интенсивные запахи могут впитаться в поры и повлиять на вкус будущих чаепитий. После использования чайник советуем освободить от листа, ополоснуть водой и оставить сушиться с открытой крышкой.
Исинская глина уникальна и единственна в своём роде. Она добывается в окрестностях города Исин и является в первоначальном виде твёрдой горной породой. Разнообразие оттенков и свойств глины достигается благодаря смешиванию различных видов и добавлению органических и минеральных веществ, а также варьированию температуры обжига.
Исинская глина идеально раскрывает насыщенные и выдержанные сорта: шу пуэры, шэн пуэры старше 5 лет, тёмные улуны, габа улуны, выдержанные белые, а также красные чаи. Высокая температура и наработка чайника делают эти чаи более выразительными. Менее совместимы с исинской глиной нежные сорта: белые, зелёные, светлые улуны. Они могут потерять свежесть из-за медленного остывания и впитанных ароматов, поэтому для них лучше выбирать между фарфором или стеклом.
🆕 Новая партия чайников из исинской глины уже на сайте
#посуда@chaekshop
