К моему большому стыду, я относительно недавно узнала об этом.😅
Может, тут есть такие же, как я, тогда моя статья будет для вас полезной)
Прогуливаясь вчера по саду, я наткнулась на ведро с косточками от абрикоса, от урожая прошлого года. Я вспомнила, как мне тридцатилетней сообщили, что миндаль — это миндаль и он растет на миндалевом дереве) Я посмеялась сама над собой, и статья родилась сама собой.😅
Я, кстати, слышала, что на рынках некоторые продавцы-мошенники вместо миндаля продают косточку абрикоса, выдавая их за миндаль, я бы и не заметила подмены.🤣( Делают они это потому, что абрикосовая косточка раза в два, а то и в три дешевле миндаля)
Вообще, когда я уже начала вдаваться в это, я провела ~экстрептизу~ экспертизу😂 и выяснила, что миндаль более длинный и более крупный.
Также между собой они отличаются по цвету, миндаль более светлый.
А еще абрикос более хрупкий, если попытаться разломить оба ядрышка, то вы сразу заметите отличие.
Также говорят, что абрикосовые косточки более горьковатые, в отличие от миндаля, но я такого не замечала, у нас ядрышки вкусные)
Что одни, что другие ядра очень полезные.
Но у них разные полезные свойства.
Миндаль богат растительным белком, жирами, витаминами и антиоксидантами (в том числе витамином E), минералами (магнием, марганцем и кальцием). Он поддерживает сердечно-сосудистую систему, снижает риск развития диабета, поддерживает здоровье кожи и улучшает пищеварение.
Абрикосовые косточки богаты пектином и клетчаткой, которые благоприятно влияют на пищеварительную систему. Также в их составе есть витамин Е, который помогает сохранить здоровье репродуктивной системы, красоту и молодость.
Но говорят, что употребление абрикосовых косточек может быть опасным, так как в их составе большое количество амигдалина, который в больших количествах токсичен.
Мое мнение, что если переусердствовать в употреблении любого продукта, то это будет не очень полезно и даже опасно!
Поэтому не хочу ставить клеймо на абрикосовую косточку.
Главное — во всем иметь меру!