Он продолжает консультировать, вести семинары и готовить сам. И каждый день использует специи — не ради вкуса, а ради здоровья.
Этого мужчину сложно представить в возрасте под 100
Прямая спина. Ясный взгляд. Без очков. У него нет персонального повара или суперфудов на заказ — но есть привычка, которой он верен десятилетиями: «Я добавляю специи каждый день. Это еда для клеток, а не просто вкус».
Почему специи — не просто добавка?
С возрастом организм:
– хуже справляется с воспалением
– накапливает оксидативный стресс
– медленнее восстанавливает ткани
– теряет гибкость сосудов и суставов
📌 И многие специи напрямую воздействуют на эти слабые звенья — благодаря антиоксидантам, эфирным маслам и природным противовоспалительным соединениям.
Вот какие специи он назвал «антивозрастными»
1. Куркума
Один из самых сильных природных антиоксидантов. Содержит куркумин, который:
– снижает воспаление
– улучшает работу мозга
– замедляет разрушение коллагена
📌 Он добавляет щепотку в кашу, овощные супы и даже воду с лимоном — «это не вкус, это забота о сосудах».
2. Корица
Помогает регулировать уровень сахара в крови, снижает тягу к сладкому, улучшает чувствительность к инсулину.
📌 Особенно полезна после 45 лет, когда метаболизм меняется. Я добавляю в кашу, чай, творог.
3. Имбирь
Разогревает кровь, улучшает пищеварение, снимает воспаление, полезен при болях в суставах.
📌 У него всегда есть сушёный и свежий — в тёплой воде, супах и даже салатах.
4. Чёрный перец
Усиливает усвоение куркумы, активирует обмен веществ, улучшает кровообращение.
📌 Главное — использовать молотый при подаче, а не при готовке.
5. Тмин (зира)
Особенно полезен для пищеварения, уменьшает вздутие, улучшает усвоение белка.
📌 Он добавляет его в тушёные овощи, чечевицу, рис. «Это специя, которую любят кишечник и печень», — говорит он.
Что ещё он делает?
– Ест 2 тёплых блюда в день
– Много зелени и бобовых
– Нет сахара, алкоголя, магазинных соусов
– Утром — стакан тёплой воды со специями
– И каждый день — вот этот витаминный комплекс, в котором, по его словам, есть всё необходимое для замедления клеточного старения: магний, цинк, витамины B и D. Он считает, что специи «запускают», а витамины «удерживают» молодость — и это сочетание работает лучше, чем дорогие БАДы по отдельности.
Вывод
Старение — это не только про годы. Это про воспаление, истощение и потерю гибкости.
И специи — это простые, доступные, но мощные помощники, которые могут мягко, но эффективно замедлить этот процесс.
Теперь я тоже начала добавлять специи — не просто для вкуса, а осознанно, с уважением к себе в будущем.
Важно
Данная статья написана для ознакомления. Она не заменяет посещение врача, не ставит диагноз и не назначает лечение. Берегите здоровье и не занимайтесь самолечением!
