На пасхальный стол всегда первыми ставятся:
- творожная пасха в виде пирамиды – символ Гроба Господня, из которого Он воскрес;
- крашеные яйца;
- кулич.
Пасха творожная
Рецепты пасхи творожной могут быть разными и в каждой семье имеются свои проверенные многими столетиями.
Сегодня найти рецепт приготовления творожной пасхи несложно: интернет-пространство, знакомые. Причем, все утверждают, что их рецепт самый лучший. Главное: творог, изюм, цукаты и ловкость рук при приготовлении пасхи. Желательно не пользоваться блендером. Да, получится однородная масса, но нежности и воздушности творожной массы не будет.
И не жалейте цукатов и изюма, чтобы было вкусно, начинки должно быть много.
Пасхальные яйца
Чтобы уберечь урожай от града, засухи, проливных дождей, крестьяне на Пасху зарывали в землю на поле измельченную скорлупу пасхальных яиц.
Если испортились (протухли) яйца, их грех выкидывать, протухшие яйца закопать в землю, также, как и скорлупу от тех, что были съедены. Но скорлупу предварительно измельчить. Так скорлупа быстрее переработается в земле. Да и ходили босиком. Не ровен час, порежешься об острый кусочек высунувшейся скорлупы.
Водой, в которой сутки лежали освященные пасхальные яйца умоется молодка, то она сохранит свою красоту и молодость надолго.
А уж если всю пасхальную неделю по утрам умываться водой с красного пасхального яичка, то здоровый вид обеспечен надолго. Можно положить в воду золотые и серебряные украшения.
Чтобы быть красивой, то после того разговения в пасхальное утро, налить в таз воды, в нее окунуть освященное яйцо-крашенку, покатать по дну таза, а затем умыться этой водой и покатать крашенку по лицу – это принесет красоту, избавление от кожных болезней.
Верили, что яйцо-крашенка повышает урожай. Во время пасхальной службы яйцо зарывали в амбаре в пшеницу, которая была предназначена для посева.
Традиция яйца-крашенки
Супруги должны за первой трапезой в пасхальное воскресенье ударить крашеные яйца друг об друга, у кого яичко не разбилось, тот и будет верховодить в семье весь год.
На Пасху принято выходить из дому с крашенными яйцами и при встрече со знакомыми, биться-бороться крашенками. Чья после удара останется целой, тот весь год будет здоровым и счастливым. Обладатель уцелевшего яйца, забирает лопнувшее яйцо себе.
Обязательно взять с собой куличик и крашенки – традиционные гостинцы навестить близких. Также, отправляясь в пасхальные дни в гости, следует брать с собой пасочку, куличи и крашеные яйца, а из гостей забирать такой же гостинец. И тот, кто попробует девять куличей от разных домов, весь год будет здоровыми везучим.
Пасхальный кулич
Когда замешивается тесто, то читают специальные молитвы. Вымешивать его нужно обязательно в течение часа, чтобы кулич получился пышным. Считается, чем выше кулич, тем лучше со здоровьем у членов семьи и все будет хорошо. Трещины на куличе – неблагоприятным признаком.
Тесто плохо поднимается – среди близких может быть тяжело больной человек.
Чтобы был хороший урожай, нужно взять освященный кулич с собой в поле и в обед съесть все до крошки.
А остались крошки, когда ломали кулич для праздничного стола всем домочадцам и гостям, то их (крошки) нужно высыпать птицам. Ведь птицы издревле символизировали души умерших.
Понравилась статья? Ставьте лайк! :) И подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить интересные статьи!
Вас также может заинтересовать статья: Пасха – традиции, народные приметы и суеверия. Почему нельзя спать в пасхальную ночь. Пасхальная свеча