От чёрного и зелёного чая до гибискуса и ромашки — чай может помочь вам предотвратить болезни, поддерживать здоровый вес, облегчить физический дискомфорт и многое другое.
Вы любите выпить бодрящую чашку зелёного чая с утра или успокаивающую чашку ромашкового чая перед сном? Вам повезло: чай — это не просто освежающий напиток, он может быть полезен для здоровья.
«Чай — это напиток растительного происхождения, который, как было доказано, обладает множеством полезных свойств «Чай — это успокаивающий тёплый или холодный напиток, содержащий растительные соединения, называемые полифенолами, которые являются антиоксидантами и придают чаю целебные свойства».
Например, фитохимические вещества — полифенолы растительного происхождения в чае — могут предотвращать или замедлять повреждение клеток и защищать их от канцерогенных веществ, согласно данным клиники Мэйо.
1. Зелёный чай может снизить риск развития диабета второго типа и укрепить здоровье сердца
«Зелёный чай, получаемый из растения Camellia sinensis, на протяжении веков ценился за свои целебные свойства»
Вот немного информации о чае: белый, улун, зелёный и чёрный чаи относятся к семейству зелёного чая; они различаются по степени ферментации. «Белый чай — это нежные, неферментированные листья растения, улун — частично ферментированный, листья зелёного чая быстро обрабатывают, чтобы не допустить ферментации, а листья чёрного чая сильно ферментированы и окислены, что также повышает уровень кофеина в них», в свою очередь, представляет собой порошкообразную форму зелёного чая, но у них немного разные свойства и состав.
По данным Клиники Майо, в 8 унциях заваренного зеленого чая содержится около 28 миллиграммов (мг) кофеина. Для сравнения, в таком же количестве заваренного черного чая содержится около 47 мг кофеина.
Одна из возможных причин, почему зелёный чай так полезен, — высокое содержание в нём полифенолов. «В зелёном чае много полифенолов, называемых катехинами, в частности эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), который, как было доказано, полезен для борьбы с воспалениями и хроническими заболеваниями, такими как некоторые виды рака, диабет второго типа и сердечно-сосудистые заболевания», — говорит Ретэли.
Например, одно исследование показало, что EGCG может разрушать и растворять потенциально опасные белковые бляшки, обнаруженные в кровеносных сосудах, и, таким образом, может снизить вероятность развития атеросклероза (накопления материала в артериях, который может уменьшить приток крови к сердцу и мозгу). Атеросклероз является фактором риска инсульта, согласно Американской ассоциации по борьбе с инсультом.
Кроме того, обзор 82 метаанализов показал, что употребление зелёного чая снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака, а также уменьшает вес и снижает кровяное давление.
2. Черный чай может способствовать здоровому мышлению и уменьшить воспаление
Зелёный чай больше всего рекламируют из-за его потенциально полезных для здоровья свойств, но чёрный чай тоже полезен для здоровья.
Научные данные свидетельствуют о том, что чёрный чай может предотвращать снижение когнитивных функций, воспаление, болезни сердца, диабет и, возможно, рак.
Одно исследование показало, что регулярное употребление чёрного чая (а также улуна и зелёного чая) снижает риск развития нейрокогнитивных расстройств, таких как деменция, у пожилых людей, особенно у пожилых женщин.
Если вы хотите предотвратить диабет 2-го типа и не любите зелёный чай, то чёрный чай может стать эффективной альтернативой, как указано в одном отзыве.
Чёрный чай также содержит флавоноиды (соединения, которые содержатся в зелёном чае и других растительных продуктах), которые могут помочь снизить риск развития рака. Одно исследование показало, что диета, богатая флавоноидами, может помочь защититься от рака и болезней сердца.
3. Чай улун может способствовать снижению уровня холестерина
Вы всегда отдавали предпочтение зелёному чаю? Попробуйте его родственника — улун. «Улун — это частично окисленный чай, что-то среднее между чёрным и зелёным чаем, и его концентрация полифенолов обеспечивает множество полезных свойств.
Возьмём, к примеру, потенциальную пользу улуна для здоровья сердца. Одно исследование показало, что употребление более 2,5 чашек чая улун в день связано с более низким уровнем холестерина ЛПНП («плохого»), а также со снижением риска дислипидемии (ненормального количества липидов, таких как триглицериды или холестерин, в крови). Другие исследования подтвердили положительное влияние улуна на сердце. Они показали, что регулярное употребление улуна или зелёного чая снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
Употребление улуна также может помочь людям поддерживать здоровый вес или достичь его. Другое небольшое исследование показало, что экстракт чая улун может помочь уменьшить количество жира в организме и предотвратить ожирение. Однако необходимы дополнительные исследования связи между чаем улун и весом.
Кроме того, в обзоре 2022 года отмечалось, что чай улун обладает значительными антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами. Однако обзор в основном включал исследования на животных, и авторы заявили, что для понимания возможного терапевтического эффекта улуна необходимы более тщательные исследования на людях.
Если зелёный чай кажется вам слишком мягким, попробуйте улун — благодаря дополнительной ферментации он обладает более насыщенным вкусом.
4. Ромашковый чай может помочь уснуть и поддержать иммунитет
Если вы чувствуете усталость перед сном, попробуйте выпить чашку ромашкового чая, чтобы расслабиться. «Поскольку ромашковый чай — это травяной чай, не содержащий кофеина, он может быть успокаивающим напитком перед сном».
Ромашковый чай может поддерживать здоровье иммунной системы. В одном обзоре было высказано предположение, что ромашковый чай может стимулировать иммунную систему, но исследователи отметили, что необходимо провести больше клинических испытаний. Кроме того, в обзоре 2022 года было обнаружено, что ромашка обладает противовоспалительными, антиоксидантными, противораковыми и снижающими кровяное давление свойствами. Однако большинство включённых в обзор исследований проводились в лабораторных условиях, а не на людях.
Согласно другому обзору, употребление ромашкового чая также может быть полезным для женщин, страдающих предменструальным синдромом. Исследователи также отметили противовоспалительные и успокаивающие свойства этого чая.
5. Имбирный чай может помочь при лечении тошноты и рвоты
Проблемы с желудком или утренняя тошнота? Возможно, вам захочется выпить немного имбирного чая, который, как известно, помогает облегчить пищеварение.
Согласно одному обзору, имбирь, древний корень, известный своими целебными свойствами, является безопасным и эффективным средством от тошноты и рвоты во время беременности и химиотерапии.
Исследование также показало, что имбирь помогает уменьшить тошноту после химиотерапии у взрослых людей, страдающих раком, на 40 процентов. (В этом исследовании участники принимали имбирь в качестве добавки.) Кроме того, в исследовании отмечается, что гингеролы — соединения, придающие имбирю характерный вкус и запах, — могут быть полезны при лечении таких заболеваний, как диабет и рак.
Чтобы приготовить имбирный чай, натрите корень на тёрке, положите кусочки на дно кружки, залейте горячей водой и дайте настояться пару минут. Чтобы не делать всё самостоятельно, купите готовые чайные пакетики с сушёным имбирём.
6. Мятный чай ассоциируется со здоровой пищеварительной системой
Как и имбирь, мята известна тем, что способствует здоровому пищеварению. «Травяной чай с мятой может стать отличным средством для улучшения пищеварения. Мята содержит соединение под названием ментол, которое помогает расслабить кишечник и снять вздутие».
Некоторые исследования на животных показали, что мята перечная может конкретно способствовать расслаблению тканей желудочно-кишечного тракта, как отмечается в обзоре. Другой обзор показал, что масло мяты перечной является безопасным и эффективным средством для краткосрочного лечения синдрома раздражённого кишечника (СРК), хотя стоит отметить, что масло мяты перечной более концентрированное, чем мятный чай.
Другие исследования показали, что перечная мята (в таблетках) может облегчить боль в груди и помочь людям с заболеваниями пищевода лучше глотать пищу, потенциально расслабляя гладкую мускулатуру, расположенную в нижней части пищевода.
Поскольку мятный чай не содержит кофеина, он также отлично подходит в качестве успокаивающего напитка перед сном.
7. Чай из гибискуса может снижать кровяное давление
Чай из сухих листьев гибискуса не только вкусный и терпкий, но и может помочь вашему сердцу. Исследования показали, что употребление чая из гибискуса два раза в день может быть эффективным для снижения артериального давления при гипертонии первой стадии наряду с изменением образа жизни и рациона питания.
Кроме того, обзор показал, что гибискус может снижать кровяное давление, уровень холестерина, сахара в крови, количество жира в организме и восполнять дефицит железа.
Гибискус также может оказывать защитное действие против ожирения. Небольшое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование показало, что у участников, принимавших экстракт гибискуса, наблюдалось снижение массы тела, индекса массы тела и центральной жировой массы независимо от физической активности.
8. Чай с фенхелем может облегчить симптомы менопаузы
Еще один чай, который помогает пищеварению? Фенхель. «Фенхель также расслабляет мышцы пищеварительного тракта, помогая нормализовать работу кишечника», — говорит. Аль Бочи. В одном обзоре отмечается, что фенхель, который давно известен как лекарственное растение, широко используется для лечения проблем с пищеварением, а также синдрома раздражённого кишечника. В обзоре в качестве одной из причин антиоксидантных свойств фенхеля упоминаются полифенолы.
Кроме того, согласно небольшому исследованию, проведённому с использованием фенхеля в форме капсул, он может облегчить симптомы менопаузы у женщин в постменопаузе без серьёзных побочных эффектов.
Хотите попробовать чай из фенхеля? Вы можете купить чай из фенхеля в пакетиках или измельчить семена фенхеля и настаивать в течение нескольких минут в чайном пакетике.
Всем здоровья!